菓玉費南雪｜草莓、蘋果、柑橘三款開箱體驗
甜點控有救了，一口咬下去的瞬間直接愣住，這就是我第一次吃到 菓玉費南雪 的真實反應 (ᐡ•̥ ·̫ •̥`)
包裝｜紅色禮盒質感直接拉滿
打開紙袋的瞬間整個人愣了一下，這個深磚紅色的盒子搭配燙金的法文字體，根本就是在說「我很貴請好好珍惜我」
整組當伴手禮送出去， 完全不需要再額外包裝 ，就是那個份量感，收到的人會以為你花了很多錢哈哈
什麼是費南雪？先搞懂再吃才有感
費南雪（Financier）是法式甜點，傳統做法以焦化奶油、杏仁粉為主體，外皮微脆、內芯濕潤軟嫩，口感介於磅蛋糕與瑪德蓮之間，說白了就是比馬芬精緻、比蛋糕體積小
菓玉費南雪 的特別在於，他們把台灣水果的概念融入法式基底，草莓、蘋果、柑橘三種口味就是這樣誕生的
💡 建議從冰箱取出後回溫 5 分鐘再吃，或是用烤箱低溫回烤 2–3 分鐘，奶油香氣會整個打開，完全不同層次
三款口味｜草莓・蘋果・柑橘 全開箱
▎ 草莓費南雪
這款是我個人最喜歡的，沒有之一
外皮那個焦糖色層很薄但很紮實，咬下去的瞬間有清楚的「喀」一聲，然後內芯是很濕潤的，草莓的酸甜感是往後段走的，不是第一口就衝上來那種，而是跟奶油香氣慢慢融在一起，很耐吃
不會膩，吃完一個會想繼續拿第二個，危險 ꤮︠ ̫꤮︡
▎ 蘋果費南雪
這款是最「溫柔」的一個，蘋果的風味很清爽，帶著淡淡的花果香，對不太喜歡甜膩感的人來說，這款應該最容易接受
吃完嘴裡留的不是糖，是那種很乾淨的果香， 拿來搭早餐咖啡或下午茶都很適合
▎ 柑橘費南雪
這款比我預期的更驚喜，柑橘皮的精油香氣很明顯，咬下去會有一瞬間微微的苦，然後馬上被奶油和果香包住
這個層次感才是費南雪該有的精緻度，喜歡柑橘類甜點的人一定會愛這款，而且很意外地完全不覺得膩
🍓 三款快速比較草莓｜酸甜奶油融合，後勁足，最容易上癮蘋果｜清爽花果香，甜度最低，日常百搭柑橘｜苦香層次感，精油香最明顯，甜點控首選
質地口感｜費南雪的靈魂在這裡
老實說，費南雪這種甜點是很挑製作工藝的，做不好就是一塊很乾的磅蛋糕，根本吃不出差別
菓玉的版本外皮微脆、底部有那個法式焦化奶油特有的「榛果奶油」香，掰開來內芯 扎實但不硬 ，帶著細密的蜂巢氣泡，這個結構就是杏仁粉比例夠、奶油焦化到位的結果
一口大小，吃一個剛好，不會殘留那種「吃太多了好罪惡」的感覺，這點很重要 ( ᴖ⩊ᴖ )
誰適合買？送禮自用都很合理
想帶伴手禮但不想踩雷、又不想送太無聊那種的，這個答對了
喜歡法式甜點但覺得台灣版本比較有親切感的；自己想犒賞自己偶爾來一盒的；家裡要準備拜訪或節日送禮的， 三種情境都很剛好
三款口味各買一盒湊成禮盒組也是個好主意，讓對方自己決定最愛哪款，比直接送固定口味更有互動感
＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ
(՞⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̫ ‹⸝⸝)ಣ 小提醒：費南雪比較怕熱，夏天記得冷藏保存，吃之前再回溫就好，不然奶油香氣容易跑掉喔
🔗 整理連結
菓玉費南雪｜草莓・蘋果・柑橘 水果費南雪禮盒
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