質感生活 | 跑跳計劃🏃‍♀️德國自駕 12 天：私心推薦 5 款必喝啤酒！第一名竟然有「煙燻培根味」？

To see the world, to see what's important to you, you have to explore by yourself.

有人說，在德國水比啤酒貴，這句話是真的！🍺 熱水一杯4.5歐元，啤酒一罐3歐解決~~~是不是很誇張~~

這次和男友在德國自駕 12 天，我們發現最療癒的時刻，不是看到什麼壯闊的大景點，而是每天傍晚停好車後，走進當地的釀酒廠餐廳，點上一杯現裝生啤酒的瞬間。

在橫跨 10 個城市、實測數十杯啤酒後，我們發現德國啤酒的個性真的太有趣了~從慕尼黑最古老的清爽麥香、班堡讓我驚艷的煙燻啤酒，到杜塞道夫充滿質感的焦糖色老啤...

因為實在是喝得太開心，我在這邊幫大家整理了 5 款這趟行程中我們最愛、沒喝到會遺憾的啤酒種類清單，也一併附上我們覺得值得一喝的啤酒莊園。這份『酒精補給懶人包』，趕快存起來再出發！

🏆 我心目中的第一名：Brauerei Spezial (Bamberg 班堡) 煙燻啤酒/無過濾啤酒

來到班堡這個世界遺產小鎮，絕對不能錯過傳說中的煙燻啤酒 (Rauchbier)。之前在紐倫堡有喝過最有名的品牌Augustiner-Bräu，但我必須說，喝過 Spezial 家的，就回不去了~有更深層的細膩感

Rauchbier (煙燻啤酒)： 這是我這趟旅程驚艷度的 Top 1！在其他地方都沒喝過的味道~它是用櫸木烘烤麥芽，喝起來真的有一股淡淡的「煙燻培根」或是「木質調」的香氣，非常特別卻又異常順口，完全沒有一般啤酒的苦澀，層次感爆棚。
Ungespundet (無過濾啤酒)： 如果你想要更純粹的口感，這款無過濾啤酒是我的另一大愛。因為沒有經過過濾，保留了最原始的酵母與麥芽風味，喝起來有一種天然的甘甜與圓潤感，非常質樸好喝。而且因為保鮮問題，只有在產地可以喝得到!
好喝到我們甚至在現場買了三手的啤酒帶在路上喝~就知道我們有多喜歡他們家的啤酒了! 請大家一定要去斑堡享用他們的餐點和啤酒!!!! 激推 (到底多愛)

「沒喝過這杯，別說你來過杜塞道夫！」

位於杜塞道夫著名的老城區酒吧街（Ratinger Str.），這裡氣氛超級熱烈，是老啤的一級戰區，隨便一個轉角都可以看到有人站在店前面喝老啤，大中午的三七步在戶外喝的那種lol

Altbier (老啤酒)：它是非常有質感的焦糖琥珀色，喝起來有濃郁的麥芽香，尾韻帶一點點迷人的炭培苦甜味。啤酒新手可能會不喜歡，但喝膩一般小麥啤酒的人一定要嘗試~

飲酒文化：在杜賽道夫這邊，只要看到是這種長長的250ml 小啤酒杯的酒館，通常都是無限續杯制。店員會在你的杯墊上面做記號，來計算你喝了幾杯酒，最後結帳的時候會用這個來計算。所以如果不想喝了，記得用杯墊把酒杯蓋起來，不然就會無限續杯歐哈哈。然後只有喝酒的話，通常都只能用現金和專門送酒的服務生結帳，沒有要用餐、只想要體驗飲酒文化的話，記得準備一些現金。

私心心得： 杜塞道夫最有名的就是「老啤酒 (Altbier)」，而這家小狐狸 (Füchschen) 絕對是其中的佼佼者。在酒廠餐廳裡，看著服務生拿著從木桶裝出來的生啤穿梭，那種氣氛真的無敵。它的口感比一般啤酒厚實，但又非常順口，配著當地的烤豬腳或者是燉牛肉湯簡直是神仙組合！

「慕尼黑人的唯一信仰，最純粹的德式經典。」

我們在慕尼黑實測了幾款 (包括最知名、在台灣可以看到的修道士啤酒、HB啤酒)，最後還是最推這家擁有 700 年歷史的老牌：

Augustiner Lagerbier Hell (淡啤酒)： 這是最經典的選擇！色澤金黃透明，泡沫非常細緻。喝起來完全沒有酒精的辛辣，只有乾淨、清爽的麥香。如果你怕啤酒苦，這款絕對會顛覆你的印象，真的會像喝水一樣停不下來。(但記得趁冰冰涼涼的時候喝，不然還是會苦掉QQ)
Augustiner Dunkel (黑啤酒)： 如果你喜歡層次感多一點，黑啤酒是必點！帶有烘焙過的香氣，有點像黑咖啡或巧克力的神祕感，但酒體依舊輕盈。在慕尼黑的啤酒花園（Biergarten）來上一杯，就是最正宗的德式浪漫。