《捷克旅食》《 Café Imperial 》索妮．安啾在旅行中遇見自己

《捷克旅食》《 Café Imperial 》索妮．安啾在旅行中遇見自己

在旅行中遇見自己——當前行的節奏劃過天際線，而陌生城市的風撩起髮絲，放下行李，也放下了熟悉的重量；於是，一座座街景像翻開的日記，每一步、每一次呼吸，都在書寫新的篇章。

捷克布拉格｜帝國咖啡館

Café Imperial：一座可以喝咖啡的宮殿

捷克布拉格｜帝國咖啡館

Café Imperial：一座可以喝咖啡的宮殿

當旅遊行程表定的第一時間看到入住的飯店轉角就是帝國咖啡館時，就默默地許下心願，希望能夠一賭它的風采⋯⋯

不只是咖啡館，而是一段布拉格的靈魂

布拉格的《帝國咖啡館》《Café Imperial 》之所以迷人，不僅因為它的歷史悠久和華麗裝飾，更因為這裡曾是思想交流、文學與藝術激盪的場所；過去，許多詩人、作家、畫家與知識份子，都曾在這裡談論政治、哲學與藝術；對他們來說，它不只是一張桌子與一杯咖啡，而是一個孕育靈感、交織文化記憶的場域。

對旅人而言，這裡是體驗布拉格靈魂的窗口；而對在地人來說，它承載著跨越世代的城市回憶。

華麗且細膩的新藝術美學

《帝國咖啡館》《Café Imperial 》建於 1914 年，內部裝飾極其精美：

• 彩繪陶磚

• 立體浮雕

• 馬賽克拼貼

• 新藝術與裝飾藝術（Art Nouveau & Art Deco）風格融合

走進室內就像踏入一座浪漫瑰麗的咖啡宮殿，你不需要懂建築史，也能感受到它的華貴與年代感，彷彿時間在這裡行走得特別慢。

一部城市歷史的縮影

《帝國咖啡館》《Café Imperial 》親身見證了布拉格百年來的歷史變動：從奧匈帝國的暮色 → 一戰與捷克斯洛伐克建國 → 納粹佔領 → 共產時期 → 直到現今的自由民主；它就像一面鏡子，將城市的傷痕、蜕變與重生，全都靜靜地收藏在磚瓦與光影之間。

地標級餐飲：不只漂亮，還很好吃

《帝國咖啡館》《Café Imperial 》同時也是 Hotel Imperial 的一部分，餐點在當地評價很高，許多人不只來喝咖啡，也會特地來品嚐傳統捷克家常料理；現任主廚是捷克名廚 Zdeněk Pohlreich（常被形容為捷克版的「地獄廚神」），因此更吸引媒體與觀光客追捧。

我們點了

• 小籃麵包 /鮪魚奶油抹醬

• 菊苣沙拉 / 配橙片、核桃和自製醬汁

• 法式洋蔥湯

• 紅燒羊腿 / 配馬鬱蘭和奶油菠菜

• 每日蔬菜 / 磨菇

• 自製檸檬水

• 皮爾森啤酒

• 美式咖啡

捷克的麵包不花俏，走的是一個樸質的風格，但這裡的抹醬和洋蔥湯一樣，都走一個濃郁的路線；第一次吃到整盤菊苣沙拉，甘、甜、嫩、爽口，美妙到顛覆我的想像；加上馬鬱蘭的紅燒羊腿，芳香很別緻；自製檸檬水成了這趟捷克行的最大收穫，因為每一家的製作方法都不一樣，相同的是會讓人上癮；皮爾森啤酒和美式咖啡則成了這座城市裡最日常、也最矛盾的兩種存在，前者是捷克的靈魂，金黃清透、泡沫細緻，一口下去是麥香與微苦的交錯；後者則像旅人心中的寄託，在古老的石磚街上散著現代的氣息。