耕沅100%冷壓壓榨苦茶油500ml︱料理油品推薦︱拌麵、拌飯都好吃~

小時候去外公外婆家常吃到  茶油麵線  這道料理，就那一盤細長壽麵線煮熟後淋上那金黃色的茶油攪拌一下，還沒品嚐光是聞到香氣就讓人迫不及待想品嚐，料理雖簡單但總讓人意猶未盡，偶爾便會買茶油跟家人來弄個拌麵來吃；這次品嚐的茶油是  耕沅  這家的  100%冷壓壓榨苦茶油  ，收到貨時使用玻璃瓶子裝填的苦茶油有使用防撞泡泡包裹起來運送，裡面還附上一份簡介。

開箱時發生了一個小插曲，拆開外層包裹的防撞泡泡時看到深色的玻璃瓶以為廠商寄錯產品了，因為看目錄上深黑色的玻璃瓶是黑麻油，而苦茶油則是透明的玻璃瓶，但瓶子上方的貼紙又寫著苦茶油，上了官方網站才發現原來是因為為了  防止光線直射  易保存而將苦茶油升級為深色瓶 ( 點我 ) ，瞬間解除了我的疑慮；

簡介卡裡面介紹著關於  耕沅  品牌理念，油品部分使用  古法製程，油壓壓榨製油  ，古法提煉優點是出油溫度較低，油品加熱後氣味較有層次。微量元素及營養成分保留較多，缺點是提油量低，人力及時間成本較高。  耕沅  所有的油品除了大豆沙拉油外，其他如麻油、白芝麻油、苦茶油等皆是使用古法油壓壓榨製作而成，產品成分純天然，無添加化學添加物。

因製油技術從曾祖父開始一路到到伯.叔公等長輩的傳承來自  雲林祖傳四代  ，在各位長輩的用心地經營之下開枝散葉，所以  耕沅  這名字兩字使用經營者兩位孩子其名各占一字，代表著薪火相傳的理念，用心「耕」耘、細水「沅」流。

  耕沅  苦茶油有使用瓶口封口膜，這是讓商品在尚未被購買時，不易被打開。

瓶口為防漏油瓶嘴，

  茶油麵線  部分由於外公外婆疼孫用茶油不手軟，現在吃茶油拌麵也喜歡茶油比例多一點，拌完品嚐起來香濃好食。

  耕沅苦茶油  看說明使用  小果苦茶籽  製作，料理時油的顏色金黃透亮十分漂亮，香氣明顯，現在很多人生活忙碌所以以  可簡單快速製作也好吃  的料理來分享~

這道  苦茶油太陽蛋  直接品嚐或是配飯都不錯。

  茶油麵線  因為茶油會往下流，所以吃的時候要記得  先攪拌再食用  。

另一個家人分享的簡單好吃茶油料理是  茶油拌飯  ，取  適量老薑  將其切碎，

將茶油倒入鍋中，小火加熱，

將生薑碎末放入，

小火慢煸一會兒就可以拿起。

將煎過生薑碎末的苦茶油淋在飯上直接品嚐，可以品嚐到明顯的茶油香氣，十分好吃。

苦茶油的  保存方式  建議  存放陰涼處，壁面日光照射，不要放在瓦斯爐旁或高溫處。

  茶油  也被稱作  東方橄欖油  ，市面上對茶油的說法指說對腸胃不錯、也有抗氧化功效。有興趣的產品資訊在下方👇👇👇

  耕沅Geng Yuan  

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