【廚房.料理】百搭家常料理不敗一物「舒肥雞」，元榆牧場高蛋白低脂「低溫黑羽舒肥嫩雞胸」6口味鮮嫩味美

養兒育女不同階段有不同煩惱，日積月累從褲頭擠出來的肥嫩肉肉，不怪別人都是為母的我養出來的，也養肉自己好多好多~呵。

享受美食也開始懂得要健康均衡飲食，澱粉減半、避免高油脂並儘量少滷少炸食物，挑選肉質不錯的「元榆牧場舒肥雞胸」蛋白質攝取到位，美味也兼顧到了。

雞胸肉、舒肥雞是我們家餐桌經常出現的家常菜，一來不能過於密集只吃紅肉，再來就是需要足量蛋白質，減少澱粉和高油高糖攝取。

來自元榆牧場黑羽舒肥雞胸

元榆牧場舒肥嫩雞胸系列口味從原味到可以搭配做創意料理的青醬口味都有，優質肉質及自然原鮮源自於✔️選用天然在地彌陀黑羽溫體土雞✔️60度低溫舒肥✔️絕無食品添加物✔️衛生安心的貼體包裝，加工廠也是使用無塵室等級。

使用需3倍飼養時間16週的熟齡黑羽雞種，所以舒肥雞胸比起其他舒肥雞的蛋白質來的高，脂肪較低。

肉質結實和口感也較白肉雞紮實美味，且黑羽土雞正是滴雞精會選用的雞種，這點還不錯呢。

舒肥雞胸創意家常料理

疫情後才算是真正洗手做羹湯學習當廚娘，健康飲食同時也要美味好吃完全考驗功力和技巧。跟大家交流我家餐桌家常菜，以下幾道菜都是用「元榆舒肥雞胸」做出的快速簡單又能收服忘情水跟兒子胃的菜。更多元榆牧場▸黑羽溫體土雞食品

▌沙拉盤

適量的生菜和喜歡的蔬菜類舖底，加上切片舒肥雞灑上碎堅果最後淋上紅酒醋或是胡麻醬，夏日吃清爽又開胃。

▌雞肉花生醬吐司蛋

吐司抹上減糖花生醬夾半份煎金黃色的元榆黑舒肥雞，搭配半熟蛋、起司和適量生菜等配料，做法很簡單只難在如何完美的紙包吐司。

▌單吃的美味

雞胸肉切片或者加點橄欖油雙面煎一下，泡熟或者煎熟二種口感都不錯。

家人尤其愛煎過的雞胸肉，表層上色微焦香氣和紮實肉質。

▌家常菜

青醬和蒜味舒肥雞胸煎過和櫛瓜蝦仁蛋，組合可以千變萬化。

▌雞肉鮮蔬蛋捲餅

不加油像乾烙法煎熟蛋餅皮，內餡夾切片舒肥雞胸、炒蛋、起司片再捲起，可以再加點生菜絲、玉米粒、小黃瓜絲等增加豐富度。

▌涼拌低脂鹹水雞

這道是我家餐桌出菜率爆高的一道菜，滿足兒子想吃鹹水雞，自己做也能減量調味料比例和挑選喜愛的雞肉，因最後會再調味所以用原味舒肥雞胸，可以依個人喜好換其他口味舒肥雞，之前用過黑胡椒口味也很搭。

一片舒肥雞加小黃瓜、玉米筍、香菇等喜愛的蔬菜(舒肥雞和部份蔬菜需燙熟)，適量蒜末、香菜、蔥末、香油、胡椒鹹拌勻即可。

舒肥雞胸好吃的烹調法

未解凍下約800cc能蓋過包裝的熱水，不拆封浸泡15分鐘左右。已解凍狀態不拆封浸泡2分鐘左右即可。想要煎過微酥口感可以將舒肥雞解凍後，平底鍋雙面煎一下即可。

元榆牧場舒肥雞胸不只是日常料理常備肉品，料理早餐、午餐或者是宵夜、下酒菜都合適，像健身好手或是運用在各式料理都是不錯的。

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