自製簡易poke bowl 波奇碗🥣

Hello!!!!

今天的午餐是簡單的拌飯 (不精確的poke bowl🤣) 只要懶惰或是覺得熱都是好選項！因為糙米沒了，所以底下鋪的是白飯，上面放了生菜、燙花椰菜和龍鬚菜，半個酪梨、番茄、泡菜和招牌超嫩雞胸肉~

醬用的是最近新買的柚香檸檬沙拉醬，整體就是清爽好吃的口味啦！我覺得這樣吃備料很輕鬆，可以事前先準備好，蛋白質、蔬菜、油脂的比例也能好好掌握~ 調味可以手邊有幾種喜歡的輪流使用，只要稍微控制用量就沒問題啦🥰

／超嫩雞胸肉／

【材料】

雞胸肉一副

鹽麴 (非粉末狀)

【作法】

⑴ 雞胸肉較厚可以照切片的方向先對半切一刀，用叉子平均的戳洞後備用

⑵ 雞胸肉用鹽麴醃漬 (鹽麴瓷湯匙平匙，盡量超過一晚)

⑶ 水滾關火放入雞胸，蓋鍋悶20-25分鐘，過程中翻面一次(時間看雞肉的尺寸)

⑷ 起鍋前可用筷子戳一下確認有熟

💡全聯的盒裝雞胸肉尺寸大約22分鐘

有試試食譜的話，歡迎告訴我心得🥰

IG：diet.arieldeil

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