珍珠丸子

材料

豬絞肉150g

糯米70g

荸薺4-5顆 (切細丁)

蒜頭4瓣 (切碎)

醬油和米酒各1茶匙

五香粉1/4小匙

玉米粉些許

麻油適量

 作法

1. 糯米洗淨，泡水冷藏隔夜。荸薺切細丁，蒜頭切碎，備用。

2. 將絞肉與荸薺、蒜頭、五香粉、米酒、醬油拌勻，再加玉米粉抓勻即可。

3. 糯米濾乾，將調味好的絞肉整成10個肉丸，肉丸表面沾上糯米，放入電鍋蒸15-18分鐘。

4. 起鍋後滴些許麻油，趁熱吃。

#菜瓜簿 #過年 #簡單食譜 

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