櫛瓜起士Dutchbaby

上週末買到非常便宜的櫛瓜

一大根才$10很驚人

發現櫛瓜起士茴香是美味的組合

這鬆餅真的很常出現在我的餐桌

就知道它有多簡單

材料

櫛瓜1大根

雞蛋一顆

牛奶50ml

低筋麵粉40g

無鹽牛油一小塊

磨碎起士些許

新鮮茴香、紅胡椒些許

作法

1. 烤盤放入烤箱180度加熱5分鐘。雞蛋和牛奶拌開，篩入麵粉拌成麵糊。櫛瓜切小塊，乾煎至表面上色變軟即可。

2. 將烤盤取出，加一小塊牛油，再把麵糊快速倒入。送回烤箱烘烤8-10分鐘，直到Dutch Baby成形上色即可出爐。

3. 把煎好的櫛瓜鋪在Dutch Baby上，磨適量起士，再放些許新鮮茴香和紅胡椒，趁熱食用。

#菜瓜簿 #早餐好好吃

#dutchbaby #鬆餅

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