烤鯛魚菲力 Roasted Snapper Fillet

為了應付歲末聚餐的接力賽

除了多運動還得吃的健康點

不想烏煙瘴氣油膩膩的下廚

烤箱料理是個好選擇

材料

鯛魚菲力4片

新鮮迷迭香、鼠尾草切碎

蒜頭4-5瓣切碎

帕瑪森起司粉3大匙

研磨胡椒、海鹽適量

初榨橄欖油2大匙

作法

1. 將迷迭香、鼠尾草、蒜頭、起司粉、胡椒、海鹽混合備用。

2. 鯛魚洗淨，用餐巾紙拍乾水分，將鯛魚外部均勻沾上步驟一的香料起司粉。

3. 烤箱預熱250度，烘烤15-18分鐘至鯛魚熟透，表面烤出金黃色即可。

**適合搭配烤蔬菜或根莖類，水煮豆子增添口感。

**食用時淋些許初榨橄欖油和新鮮檸檬汁。

#LunchBoxIdea

#菜瓜簿

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