南投[ 蟬說-和社山林 ] 山中交響樂的靜謐之地

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每個人心中,都有一個夢想中的玻璃樓房。裝著對於家的美好期待,也有來自於童話故事的想像。連續兩天的蟬說系列,一次滿足了我對於大自然木屋的美好期待!

和社山林也是台大實驗林所轄其中之一,所在位置是在信義鄉。當我們沿路向山中駛去時,經過的層疊山景,美不勝收。

和社自然教育園區舊址為磚造平房學生實習宿舍,因屋舍老舊動工改建,至民國86年6月落成,正式對外營業,110年8月與蟬說團隊合作,推出一泊二食,打造成一個特色民宿。由於住宿環境很好,特色的桌袱料理又深受歡迎,所以很常可以在FB或IG看到推薦文。

[蟬說:和社山林]共有教育中心、玻璃樓房、森林木屋、和社食堂、階梯會議室、松竹梅森林健康步道。除了住宿以外,也很適合散步、觀賞各種花草樹木。

和社山林的腹地相當廣大,停車也很方便。我們直接在今天訂的教育中心前面停好車後,就徑直往櫃檯前往Chenk in。一樓大廳延續著蟬說的系列特色,都是以溫暖的木質暖色調為主,善用洞洞板與編織線的巧妙織法,勾勒出和社山林的字樣。我一直很喜歡這樣的設計,跟當地文化也是做了很棒的融合。大廳也擺放了很多在地文創商品,都相當的有質感,也都有貼心標示上價格。如果喜歡的朋友,不妨也將這些充分具有生活儀式感的產品買回去。

這邊有個貼心小提醒,由於和社山林這邊沒有電梯,所以行李搬運都必須是走樓梯喔!所以如果有行動比較不方便的家人,這部分會需要考量一下。雖然我已經有事先做功課,不過由於這次的行程是緊接著差旅後的行程,也只好提著笨重的行李箱,認命地往上扛(苦笑~~)

我們當天入住的房型是教育中心的四人房,一打開房門,就有一股淡淡的木質香氣撲鼻而來,相當舒服。雖然是下午時間,但是即使還沒有開冷氣,房間裡面都是怡人的溫度。迎接我們的,就是寬敞的房間,以及那面美麗的窗景。

寬敞的空間,乾淨的房況,以及木質暖調設計,都會引導旅客悄悄地進入和社山林預設的休憩氛圍。我將沿途經過的信義鄉梅子夢工廠所購買的烏麥汁拿出,擺放在大面積窗景前的白色小桌上,充滿了愜意。

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當然還有一個很重要的亮點,就是蟬說系列的房間中,都會把擺放「沙里仙茗茶」的茶包迎賓。我迫不及待地燒了開水泡來喝,入喉的茶香氣,以及回甘的甜味,都讓我對這款茶充滿了喜愛。這邊也補充一下,每個樓層都會有大台飲水機,提供旅客可以使用!

整理好行李後,利用傍晚時間,步行到玻璃樓房,一探究竟。雖然本次因客滿訂不到,但還是想要進入看看。從教育中心走到玻璃樓房前,會經過和社食堂,看起來相當有當地的設計特色。

玻璃樓房就藏身在這片花海後面,像極了一位嬌羞的少女。

很喜歡者裡隨時都會與花草相遇的感覺,不但山景令人心曠神怡,花的美與樹木的綠鬱,都相當療癒。

一進入玻璃樓房,就可以看到全木的牆面與地板,腳踩在上面吱吱作響,真的相當有森林木屋的感覺。

我一樣愛極了這個一樓的窗景吧台,坐在木椅上,來杯啤酒,享受著大自然的怡人氣溫,以及清新的空氣。在這個疫情悶壞的時間點了,夫復何求!

我默默地在這個大面的落地玻璃窗景前,留下合影。微光透入的畫面,美極!

來到最期待的時刻,也就是享受桌袱料理的晚餐。相信大家會好奇所謂「桌袱料理」是什麼意思。起源於德川家康建造的江戶時代為了抵制外國宗教勢力而進入了鎖國時期,長崎平戶港成為了唯一開放的港口,而可以交流的國家只有中國與荷蘭。想當然料理也會進行交流,也就造就了融合中、日、荷三國和食、洋食與中華料理的混合料理。「桌」是指桌子,「袱」指的是桌布,桌袱就是在中式圓桌上以中國風器皿上數人分食文化融合料理,簡單的說就是大家共桌圍在一起吃飯。所以有個很重要的特點,是在客人抵達食堂前,就必須先把餐點擺放好在桌上喔!

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晚餐的菜色相當用心,細細品嚐每一道料理時,都充滿了感動。

「六品盛」是指有六道前菜,由馬告漬、胭脂漬、藍染漬、泡椒漬,與虎皮捲沙拉所組成。藍染是用蝶豆花染色的白木耳。

荖葉裡面包著當季竹筍及豬肉,吃起來相當有特色~

清烤香菇包著蔬菜上面再加上白蘿蔔泥,不但清爽也很夠味,這道相當開胃!

「脆骨雞肉丸、松風樹豆南瓜、樹豆勇士湯、烏龍蜜果提拉米蘇、藜麥米香金沙地瓜、江戶前玉子燒」

「蒲燒鰻野菇炊飯、蘿蔔燉雞肉」

由於兩道飯本身味道就很夠,所以其實搭配來吃我個人略感較鹹,如果是改以白米飯,可能會能烘托出各種食物的原味。(小小建議)

席間有冷泡茶以及柳橙汁可以無限暢飲

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最後還有相當美味出色的甜點:黑糖麻糬

早餐也相當豐盛,一樣延續桌袱料理風格多樣化的概念。是我最喜歡的粥、大陸妹、四品盛(幼筍、素鬆、麵筋、牛蒡)、西式的麵包、培根、火腿與鮭魚鬆蛋、日式的明太子山藥、焗烤香菇。可能兼顧有些人喜歡西式,也有法國吐司塗上巧克力。

早上Chenk out後,還是在這面我非常喜歡的窗景前留下紀念。

離開和社山林前,還不經意拍到了閃耀的光線。為這次的南投之行,劃下一個美麗的句號。非常推薦大家來蟬說-和社山林,來到這邊,是個山中交響樂隨時在耳邊響起,享受著舒服的住宿環境、以及豐富特色料理的休憩之地。

蟬說-和社山林 資訊

交通資訊

【自行開車】

  • 國道3號 ( 中二高 )於名間交流道下高速公路,經名間轉台16線至水里轉新中橫(台21線)公路→和社
  • 中部地區→請由台中市五權南路走中投快速公路接台3線經南投→名間轉台16線至 集集→水里轉新中橫(台21線)公路→和社
  • 南部地區→嘉義經台18線公路至阿里山→塔塔加→接台21線→和社

(註:從阿里山至和社約 64公里,車程約80分鐘,此路段常年性施工,僅有部份時段能通過,建議可先至https://168.thb.gov.tw/智慧化省道即時資訊服務網查詢較佳)

【大眾運輸】

  • 北部地區→台中搭總達客運→水里(轉員林客運)→和社
  • 南部地區→斗六(搭聯營公車)→竹山(轉員林客運)→水里(改搭水里至和社(同富村))班車→和社

注意事項

  • 園區採取預約制,若臨時來訪,可能無房型或餐食提供
  • 入住時間:16:00後,隔天退房時間:11:00前
  • 用餐時間依當天櫃檯告知為主
  • 園區房型部份有空調,沒空調的房間會有風扇
  • 90cm(含)以下孩童,不佔床免計費(因此不含餐)
  • 為維持住宿品質及安全考量,全園區場所嚴禁炊煮、抽菸、酗酒喧嘩、嗑藥、賭博,並禁止攜帶寵物
  • 響應環保節能減碳,房內盥洗熱水供應時間:16:00-00:00、06:00-09:00

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