咖哩好朋友：Roti Jala

每次回家都帶回一堆香料和調理包

但每次下廚都想吃清淡點簡單料理的新鮮食材

家裡的食物櫃已經沒有空間再囤積任何東西

外面濕答答不想出門今天吃懶人料理

剪開一包即食咖喱醬

把雞腿排切塊倒入一杯鷹嘴豆

一小時內就把咖哩煮好

還順便煎了網狀的Roti Jala

早餐吃英式，午餐吃馬來西亞風味

一種在餐桌上環遊世界的概念

Roti Jala材料：可煎6-8片

中筋麵粉150g、姜黃粉1/4匙、細鹽1小撮、

全蛋1顆、椰漿90ml、水90ml

Roti Jala作法

1. 將所有材料拌成麵糊，麵糊裝進細口塑膠番茄醬瓶子。

2. 平底鍋抹些許食用油，小火，快速將麵糊在平底鍋裡畫出交錯網狀，煎熟後起鍋，將roti捲起來即可。

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#餐桌上的旅行#菜瓜簿 #咖哩

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