荷蘭烤鬆餅
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荷蘭烤鬆餅 | Dutchbaby
這鬆餅跟荷蘭好像沒有任何關係
邊緣香脆內裡鬆軟輕盈
每一口都嚐到蛋香
是一種比美式鬆餅更無負擔的選擇
材料(2人份)
雞蛋1顆
全脂牛奶50ml
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低筋麵粉40g
海鹽1小撮
牛油15g
做法
1. 雞蛋和牛奶手動拌勻，麵粉過篩，拌成麵糊。
2. 鍋子或容器放入210度烤箱加熱2-3分鐘，取出鍋子，放入牛油，轉動鍋子讓牛油均勻的分佈在鍋子。
3. 倒入麵糊，將鍋子送入烤箱，210度烘烤10-12分鐘，至鬆餅膨脹上色。
4. 搭配喜歡的水果，灑些糖粉或淋上蜂蜜即可。
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