泡菜煎餅製作方法

食材

1. 全蛋 3 顆

2. 白砂糖 少許

3. 鹽巴 少許

4. 薑末 少許

5. 青蔥切小段或是切花

6. 泡菜 切小塊 或不切

7. 低筋麵粉 65 公克 過篩

8. 食用油 少許

做法 :

1. 將食材1-8 攪拌均勻

2. 熱油鍋 ~放入少許食用油 ~

3. 油溫升起後 ~ 轉小火

4. 放入麵糊 ~ 煎至兩面金黃, 即可起鍋

口感

外皮酥香, 裡面鬆軟, 味道酸酸甜甜的~~又有點飽足感,當正餐或式點心都很合適 ,清爽又美味．

備註 :

1. 大約可以做五顆, 實際以每個人用具或是圓形的大小. 厚度為主 .

2. 這次使用的容器鍋具高度2公分. 寬8 公分的圓形

3. 因為泡菜本身有水份 . 不建議額外增加液體類的部分

4. 泡菜口味 ~ 台式或是韓式 味道都很棒喔

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