香菇雞湯食譜

食材

1. 全雞ㄧ隻

2. 乾香菇 洗淨泡水

3. 薑片

4. 蒜頭拍扁

5. 雞骨熬製高湯 （ 可省略 ），可以改成水

6. 鹽巴

7. 耐煮蔬菜 （ 這次準備紅蘿蔔 ）

8. 米酒少許

做法

1.雞肉洗淨、拔毛、過水、洗淨、拔毛、洗淨

2. 準備電鍋的鍋子

3. 將食材除了鹽巴外都放進去

4. 電鍋一杯半水，跳起後悶15分鐘

5. 起鍋前加入鹽巴調味即可

備註

1. 蒸煮時間依照電鍋與食材的大小不同，而需要有所增減 。

2. 調味依照個人喜好