香菇雞湯食譜
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食材
1. 全雞ㄧ隻
2. 乾香菇 洗淨泡水
3. 薑片
4. 蒜頭拍扁
5. 雞骨熬製高湯 ( 可省略 ),可以改成水
6. 鹽巴
7. 耐煮蔬菜 ( 這次準備紅蘿蔔 )
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8. 米酒少許
做法
1.雞肉洗淨、拔毛、過水、洗淨、拔毛、洗淨
2. 準備電鍋的鍋子
3. 將食材除了鹽巴外都放進去
4. 電鍋一杯半水,跳起後悶15分鐘
5. 起鍋前加入鹽巴調味即可
備註
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1. 蒸煮時間依照電鍋與食材的大小不同,而需要有所增減 。
2. 調味依照個人喜好