【香港美食🍴】風雲丸🍜

來自廣島的風雲丸招牌是石燒濃厚沾麵

顧名思義麵的沾醬就是乘裝在石鍋中

一上桌沸騰的醬汁撲鼻而來濃厚的柴魚香

濃厚程度也是如招牌般誠實

麵上的叉燒更是霸氣的躺臥在碗中

並略帶微微的炭焦香

麵體本身可以說是十分意外

因為吃起來就像蘭州拉麵的中式口感

偏粗的冷麵卻仍不如其他日本拉麵來的Q彈

以沾麵來說上環那家從松山來的周月才是一級棒

雖然本店現烤的叉燒還是略勝一籌

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