開箱 | 丸美屋鹹豆漿 這個味道會是我們熟悉的鹹豆漿滋味嗎?
1 / 1
說到台灣的傳統早餐店，一定很多人直覺想到的會是X和豆漿。而其中販售的鹹豆漿，更是許多人看到菜單第一眼會覺得驚訝的選項。豆漿不是甜的嗎?怎麼會跟鹹這個字扯上關係呢!但實際點餐品嘗之後，那滋味卻會讓人回味無窮。添加了醋讓液態的豆漿呈現了半凝固的豆腐花狀態，而油條、蝦米、菜脯等配料更是為口感增添了層次。雖然還能稍微感受到豆漿特有的滋味，但鹹豆漿正如它的名字一樣，更像是一道能讓人帶有飽足感的正餐料理。而日本的食品公司丸美屋，在6/22(一)推出了一款「鹹豆漿（シェントウジャン）」，副標是台灣式豆漿湯(台湾式豆乳スップ)，究竟實際味道如何呢?一起往下來看看吧!
先來給大家看看包裝的外觀，底下的設計相當具有傳統美感。
裡面有兩包材料。
其中一包是湯粉包。
另一包大包的則是豆乳包。
豆乳包打開之後呈現半固體狀，我覺得比起豆乳更像是豆花，所以決定後面都稱它為豆花。
倒入杯中時更明顯可以看出是呈現塊狀。
湯粉包裡面添加了高菜、蝦米、蔥等增添鹹味及口感的配料。
加入熱水攪拌數秒後，湯品呈現了濃稠的狀態。跟外包裝上的示意圖蠻相近，但跟印象中的鹹豆漿長相不太一樣(汗)。
很努力攪拌了還是可以看到蠻大塊的豆花。而實際品嘗之後，覺得豆花跟湯兩者是各自獨立的味道，湯的口味很像是料比較多，又比較濃稠的維力炸醬麵湯，而豆花就是很扎實的口感，並帶著濃厚的豆味。我覺得兩者分開可以各自是一道不錯的料理，但組合在一起就是讓人不知道該怎麼形容的神奇滋味(苦笑)。而且喝完之後讓我更想回台灣喝道地的鹹豆漿了。
販售日期 : 6/22(一)~
售價 : 185 円（+消費税）
商品介紹 : 請點此
