豆皮壽司=稻荷壽司

豆皮壽司又稱為稻荷壽司

有一個說法是因為稻荷神社的狐狸使者喜愛吃油炸後的豆皮，為了討好狐狸，所以百姓們會將米飯包進豆皮裡作為供品進獻給稻荷之神，所以才有了現在的豆皮壽司。