「Switch Flavor」北海道旭川深夜咖啡廳

我和朋友在綿綿大雪下來到店門口，拍掉身上的雪堆後，眼鏡便起霧了，就在半霧半清晰的視野下拿了菜單，聽了可愛姊姊女店員的話去自己挑位置了。我們選擇的是一個被書櫃包圍的沙發座位，狹小、溫馨、滿足是我對這個位置的感覺，等我眼鏡上的霧全散了，才看懂這間咖啡廳的空間是如此讓人看不懂，規格像是按照自己的喜好而設計的，走道歪歪斜斜，用餐空間有的敞開，有的隱密；設計者用書櫃來區隔每個用餐空間，就好像來到樹屋圖書館，你可以在小小的讀書空間享用咖啡餐點，真是完美地激發人類的好奇心去探索每一個角落。

研究完菜單後，我選擇的是乳酪蛋糕套餐，日本咖啡廳有個很有趣選項，就是菜單上會出現甜點套餐 [咖啡+甜點]，有的店是固定的手沖咖啡然後搭配各種點心，或是固定的蛋糕搭配各種咖啡調飲。在等待的途中，我沒有去拍咖啡廳的長相，因為我已決定好要用畫的了! 於是我拿出了小本本和黑色原子筆直接開工，如果畫歪了就這樣吧，應該也很適合這間歪歪有神祕感的咖啡廳。

畫著畫著，餐點悄悄地送來了，然而這蛋糕讓我很驚訝，廚師在乳酪蛋糕上淋芒果醬和芒果片，跟菜單上的照片不一樣，配料似乎會隨著當天或當季食材來進行更變；而那甜甜鹹鹹的芒果與乳酪配在一起吃，好吃到直接讓我原地起飛，蛋糕旁邊甚至還有酸甜酸甜的草莓，是吃不膩的好滋味啊!

再來，我這杯名叫"初戀"的咖啡，到底為甚麼叫初戀呢!於是我馬上就喝了，澀澀的... 「原來如此!這就是傳說中初戀的味道嗎?」好，我懂了，這樣我就不用去談戀愛體會初戀了。(嗯??)

當然這份迷人的餐點必須入畫才行，所以我大概畫了它的位置後就開始邊畫圖邊食用了~ 「人生!」朋友則在旁邊享用著餐點，以及閱讀奧黛麗赫本的書籍，書裡面有很多信件，經過複製印刷後而成的，所以有很多連體英文字跡，他們寄信給奧黛麗赫本，有些是生活上的事，有些則是來自告白的情書，這是一本很用心又有質感的書呢。這間咖啡廳裡有多"三根手指厚度"的書喔!

小小插圖默默完成，這是我們的用餐位置，我大概畫完家具構圖後，就請我朋友坐上去了，享受美食要在美麗的位置上享用才行，剩下的陰影可以腦補畫嘿嘿。

這份旅行紀錄我留在了店裡，雖然最一開始有打算帶它走，但看著它與店裡的家具、牆壁融合在一起，我才意識到我帶不走它了，於是我把它從本子上撕下來，放在了用餐的空間裡。

很有趣的一個過程，也許藝術不只是留給自己的某種情緒或是價值，而是留給所有人、留給那份藝術本身的時候，就便不再在擁有它了；它就像是有了自己的意識，連藝術家本人都不能撼動的意識；它就像是有了生命，會漂流、會死亡，你沒辦法阻止、沒辦法控制，世界會是它的畫廊，地球會是它的葬場；「我可以去向任何地方。」它是這麼說的。