益生菌需要冷藏嗎? 益生菌何時吃？關鍵在益生菌專利包埋技術
一、益生菌活性很重要嗎？
因益生菌本身不耐高溫、酸鹼，一旦超過負荷的溫度，益生菌容易死亡，使益生菌活性下降，即使吃下幾百億菌數也都浪費掉。
但益生菌從生產製造到產品配送，最後人體食用，一路上益生菌會面臨的種種存活關卡，如：加工高溫、配送高溫、胃酸強鹼，造成無法順利被人體利用。
益生菌的活性很重要，確保吃進去的益生菌能安全通過胃酸膽鹽，成功抵達消化道，達到預期的益生菌功效。
二、什麼是雙包埋專利製程技術？
多層包埋技術，就是將益生菌嚴格包覆，幫益生菌穿上防護服，保護他通過層層關卡，阻隔外在環境 (高溫、酸鹼) 對益生菌的傷害和影響。
卡蘿琳使用雙包埋專利製程技術，包埋益生菌擁有強大保護層，提高益生菌存活率。到底雙包埋是什麼呢？
1. 歐盟菌株專利包埋技術：益生菌本身做專利包埋
卡蘿琳使用歐盟菌株，將原本未包埋益生菌，透過噴霧、浸潤、散佈等，多重加工技術，打造多層包埋益生菌，每一株益生菌都有包埋，穩定性比未包埋益生菌還要好。
※絕大多數廠商益生菌本身沒有做專利包埋，容易失去活性。
2. 獨家生產製程專利 7 層包埋技術：將益生菌和營養成分一同包埋
益生菌製造過程中，含有其他營養成分，將其一同包埋，卡蘿琳生產過程經過中華民國專利的 7 層包埋技術，提高益生菌存活率。以下 7 層包埋技術介紹：
- 益生菌活性防護層：由酵母萃取物所構成，維持益生菌及營養成分的活性
- 益生菌增殖層：由短鍊果寡醣所構成，幫助益菌繁殖
- 寡多糖防護層：由長鏈菊苣纖維所構成，提供益菌養分
- 晶凍包埋防護層：由天然植物膠所構成，提升保存穩定性
- 蛋白質防護層：由醣蛋白、乳清蛋白等所構成，保護菌種功能
- 耐酸包覆防護層：讓益生菌通過消化道考驗，順利定殖
- 細胞膜防護層：由植物性油脂所構成，最外層完整包覆提升保護
三、包埋益生菌 3 大好處
1. 活性高
卡蘿琳益生菌，使用經過專利包埋技術的歐盟菌株，每一株益生菌都有包埋，生產過程再經過中華民國專利的 7 層包埋技術，確保益生菌保持最佳活性。
實驗證明：專利包埋益生菌，可耐胃酸膽鹼，「定殖率」是一般未包埋益生菌的 5 倍，活性比未包埋的一般益生菌，高出 5-10 倍。
2. 常溫保存
在乾燥、冷凍、高溫加熱，這些製造加工過程中，益生菌很容易會死亡。但如果益生菌做了包埋保護，不僅能提高存活率，還能常溫存放，對許多使用者來說，更方便。建議放在陰涼處或是避免陽光直射的地方保存，減少益生菌質變。
※若益生菌沒有做專利包埋，容易失去活性，所以一定要冰起來，冷藏保存。也增加消費者的另一困擾叫「保存不易」。
3. 不受用餐時間影響
一般未包埋益生菌，受環境影響大，不建議飯後服用，因此時胃酸分泌過多，容易導致益生菌死亡，無法順利定殖人體。
專利包埋益生菌，具有更強大的穩定力，擁有胃酸防護罩。因此益生菌飯前、飯後、空腹，什麼時候吃都可以，不影響益生菌存活率。但吃益生菌還是須避免 45 度以上的高溫沖泡。
本篇分享：益生菌存活率的重要性，介紹卡蘿琳益生菌專利包埋技術，了解包埋益生菌 3 大好處與差異，幫助您找到適合的益生菌維持健康。想了解更多益生菌健康知識：
