Claire自煮管理|烹飪技巧分享
1 / 1
這次來跟大家分享我弄西式食譜的技巧💕
希望大家喜歡哦🙂
有什麼更好的作法也可以一起分享🤪
那麼話不多說馬上開始‼️
第一道:✨煎牛排✨
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/cbd99463-773e-44f1-a181-3e62c7371bf5.jpeg?resize-w=100&resize-h=131&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/cbd99463-773e-44f1-a181-3e62c7371bf5.jpeg)
✅冷藏牛肉一定要回溫,肉質才會鬆軟
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/1776a8bd-0c31-47a0-831a-50f4d1a7d423.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/1776a8bd-0c31-47a0-831a-50f4d1a7d423.jpeg)
✅想煎得漂亮,就盡量不要動他
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/0121830f-892c-4c0b-8b2b-d565b5e166d9.jpeg?resize-w=100&resize-h=133&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/0121830f-892c-4c0b-8b2b-d565b5e166d9.jpeg)
✅煎完靜置,會讓肉汁吸回肉裡,切開會呈均勻粉紅色
我是廣告,請往下繼續閱讀
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/906938fa-5cc0-423b-a933-b74b55538585.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/906938fa-5cc0-423b-a933-b74b55538585.jpeg)
第二道:✨橄欖油烤時蔬✨
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/132aaf99-684a-4ef0-a329-eb2bcfdf5b28.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/132aaf99-684a-4ef0-a329-eb2bcfdf5b28.jpeg)
✅先用橄欖油+蒜頭炒過,再放入烤箱增加風味
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/062dcfb0-e879-4ee9-80d8-efeb0933ef1d.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/062dcfb0-e879-4ee9-80d8-efeb0933ef1d.jpeg)
✅蔬菜則是喜歡吃什麼就放什麼,這次是放花椰菜、彩椒、洋蔥、蒜頭(以往都會加蘆筍,但這次沒有買到)
✨蒜炒蘑菇✨
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/79309f8f-acd5-4dfc-aca3-4a46a9b4c5f0.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/79309f8f-acd5-4dfc-aca3-4a46a9b4c5f0.jpeg)
✅先乾煎→悶熟→放油→最後調味,這樣才不會出水
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/c5f91452-f4e0-451b-8f7e-e7b8c4ef2ded.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/c5f91452-f4e0-451b-8f7e-e7b8c4ef2ded.jpeg)
✅炒完可以上面放一匙松露醬,味道會又香又好吃
最後來一張全家福🔥
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202106/8650c1ef-03dd-435a-84bb-3d7b9c2ca931.jpeg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://static.popdaily.com.tw/u/202106/8650c1ef-03dd-435a-84bb-3d7b9c2ca931.jpeg)
想知道更多 Claire 的吃喝玩樂嗎?那就來認識我吧 !!!
我是廣告,請往下繼續閱讀