【電鍋食譜】懶人料理「海鮮燉飯」第一次做就輕鬆上手！

離巢小廚房 #海鮮燉飯#電鍋料理

本來想說要認真用鍋子慢慢生米煮成熟飯，無奈一個懶還是用電鍋完成😂

🥣海鮮食材 （兩人份）
現剝蝦仁 $50
小卷半隻 $50
市場蛤蜊 $25

🧂調味蔬菜
洋蔥半顆
紅蘿蔔半根
敏豆兩條
花椰菜些許

🥫醬汁調味料
奶油一小塊
鹽巴兩小匙
醬油半湯匙
黑胡椒粉些許
米酒或白酒半湯匙

🍳做法
1.洋蔥、紅蘿蔔切丁，敏豆切小塊、花椰菜切成適合入口的大小。（上述的蔬菜除了洋蔥皆可更換成喜歡的蔬菜ex.毛豆、紅黃椒）

2. 想要香一點的話，將洋蔥、紅蘿蔔炒香時，放入蝦仁一塊炒香起鍋（若不方便炒菜或是懶得話，此步驟可以省略）

3.米洗好後，米：水1:0.9的比例，接著放入洋蔥與紅蘿蔔，再放入海鮮類食材，最後再將醬汁調味料通通放入，奶油記得放在最中間，外鍋加入一杯水，電鍋跳起後，再悶個15分鐘後，先把海鮮承裝在盤中。

4.將花椰菜與敏豆川燙，把敏豆加入燉飯中拌均勻，接著將海鮮與花椰菜放在燉飯上面，就完成囉！

🗣海鮮跟蔬菜其實都可以依自己的喜好下去改變，不過洋蔥一定要加整體會比較香，如果喜歡茄汁口味的話，可以加牛番茄或是小番茄一起到電鍋蒸🍅

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