大安｜美食。火鍋｜絕美裝潢的精緻麻辣鍋🍲洒麻辣
大家好我是JCC
今天來拜訪的是放在口袋名單已久的網美火鍋店「洒麻辣」
由於是臨時起意前往因此沒有訂位
所幸當天用餐人潮較少
在門口等到營業時間後順利入內用餐
不過建議要來用餐的朋友可以先預約以免久候
預約方式除了電話以外
入內後裡面的裝潢非常吸引眼球
木作的格柵很有中式庭院的風格
搭配拼接磁磚桌面相得益彰
由於當天人潮較少沒有機會到二樓座位
一樓有3張四人桌以及2間包廂
座位配置非常寬敞 不會有壓迫感
座位旁就是自助醬料台
風格一樣搭配店內的裝潢使用木作檯面
與後方的燈牆相呼應
圖片左前方即是包廂的位置
在空間的區隔上相當分明
圖片可以看到店家所選用的餐具
從水杯到醬料碟都十分精緻
很有吃西餐的優雅感受
不過細長的湯匙在利用小碗喝湯時有點侷促😅
醬料品項則以基本的辛香料為主
生辣椒則換成了辣椒麵
雖然只有3組座位 但沒有加蓋難免有衛生疑慮
(後來在爬文時發現店家已經為醬料加蓋
並寫明品項方便取用時辨識)
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
○開胃小點$0
點完菜後店員送上了開胃小點
說明是招待的品項
不太清楚是否每位客人都有贈送
等餐時可以解解嘴饞讓人倍感貼心
乍看外觀以為是丸類
入口後才發現是調味後的鳥蛋
外皮有稍微炸過
有嚼勁的同時並保留了鳥蛋的香氣
調味上略顯遜色 沒有很大的亮點
○洒麻辣鴛鴦鍋(小)(小辣)$450
因為只有2人用餐
在建議下點了小份的鴛鴦鍋湯底
店員特別告知小辣就有一點辣度
實際上桌後真的辣度很足 帶一點花椒香味
麻辣湯底有鹹度不建議直接喝
白湯菜單上說明為甘蔗豚骨湯底
裡面的蔬菜分量足夠 可以不用再單點
雖然是豚骨湯底 但口味相當清甜沒有膠質感
喝起來就像蔬菜排骨湯~
口味清淡的朋友應該會十分中意這個湯底
○霜降雪花牛$480
肉品表現中規中矩 沒有特別的口感
以各家火鍋店霜降牛來比較 單價個人認為偏高
因此肉品的分數不高
○文蛤$160
文蛤個頭偏大吃起來也十分新鮮
表現比肉品好很多
受限於我們2位食量實在不大
推薦來訪可以多點幾個海鮮品項吃吃看
○綜合手工滑(蝦滑/花枝滑)$220
忘記拍到滑類 所以上網找了官方示意圖
(圖片取自funnow)
實際點的品項為二種口味各一管
目錄上只有蝦滑及花枝滑二種選項
店員告知後才知道可以各選一管作綜合口味
人數少也能同時品嘗到二種品項
滑類口感很不錯 入口有足夠的彈性不會太粉
○蓮藕$100
蔬菜品項都十分新鮮
店家主打蔬果類皆為每日農家新鮮直送
用心的程度在食材上有體現出來
○茼蒿$150/玉米筍$100
茼蒿和玉米筍沒有拍到單獨的照片
坦白說二個品項的量算是偏少 有點可惜
值得注意的是茼蒿以時價計價
點購前可以詢問店員一份的金額是多少
最後簡單說明一下此次用餐的感想
我們2人用餐消費加上服務費後約1800元
平均一人消費900元
若人多的話均消約可控制在700~800元左右
算是中偏高價位
純用餐就CP值而言 比較不建議來這邊消費
且以當時店內用餐人數來計算
整體出餐速度偏慢可以改進
優點是店員服務非常周到
會隨時注意你的需求
不用擔心舉了手卻叫不到服務生很尷尬
環境及座位配置都讓人很舒服 毫無壓迫感
推薦朋友、同學們聚會可以來這邊用餐
包廂座位隱蔽性高
加上美美的裝潢合照打卡絕對特別好看
若小夥伴有去用餐的也歡迎跟我分享你的心得喔！
完整菜單如下 取自店家facebook
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◇洒麻辣
📍台北市大安區建國南路二段11巷6號
☎02-2701-3559
⏰每日17:30–01:00
(一成服務費)(現金.刷卡)
