【花蓮市區咖啡店】Maytreecoffee 五月樹咖啡 專注於單品咖啡的職人精神 一間真的只賣咖啡的咖啡店

Maytreecoffee 五月樹咖啡 位於上海街巷子中，是一間只有賣單品咖啡的咖啡店，旁邊則是有名的咖啡花與實季。

店內是狹長形的空間，多以木製裝潢，非常安靜，很適合讀書或辦公。

特別的店內只專注在單品咖啡，沒有任何調味咖啡或甜點。而咖啡的品項都會寫在牆上的黑板，產區、風味、處理法都寫得相當清楚。

沖煮手法分為手沖與虹吸，因為個人喜歡手沖口感，所以點了手沖。

選擇豆子後老闆會給客人檢查豆況，研磨後也會讓客人聞乾香氣，流程相當專業。

手沖使用的為法蘭絨濾布而非一般常見的濾紙。

️哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 艷夏花荔 $ 250

雙重厭氧是這幾年風靡亞洲的處理法，咖啡豆發酵時與氧氣隔絕，在發酵過程中產生特殊香氣。之前體驗過一次秘密花園與玫瑰茶後就深深的愛上，而這次是第一次喝艷夏花荔。

乾香是濃濃的水蜜桃與荔枝風味，入口前段是溫和且清爽的水蜜桃香氣，中段開始發展出荔枝的甜感，而最後則是淡淡柑橘酸香，整體是呈現一種粉紅色的少女風味。

️有喝到喜歡的豆子也可以直接買回家。

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地址：花蓮市上海街220號

營業時間：13:00–18:00

聯絡電話：03 833 5678