台中|餐廳|用米其林星星-莆田,款待最親愛的家人,母親節餐廳推薦~

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大家好~我是Yu,今天要跟大家推薦母親節餐廳~~訂起來~~~

全文網址:https://ycluuu.com/putien/>>歡迎來玩~看更多照片

莆田|餐點選擇

既然是二訪,那當然要選一些上次沒有吃過的菜,以及回點一些念念不忘的優秀料理囉~

莆田滷麵 $260

莆田滷麵是大家推薦必點的,上一次吃的時候我們沒有點,這次當然是趕快補一下啦! 我們家不吃蛤蜊,廚師還補了3隻肥肥的蝦子,海鮮和蔬菜煮在一起的滷麵,乍看有點平淡無奇像什錦麵,但一吃就知道為什麼大家都推薦,這個鮮甜濃郁的湯頭,用十數種食材熬煮,讓人湯一口接著一口喝。

十香醉排骨 $280

十香醉排骨不要看它表面沾了醬汁好像濕濕的,實際上咬下還是酥酥的很有口感,芝麻、蔥的香氣,包裹著醬汁,注意! 這不是普通的排骨!

金銀上湯時蔬 $250

用菠菜、皮蛋、鹹蛋黃、蒜頭煨出來的這道菜,不知道有甚麼魔力,鹹香鹹香,好好吃,讓我們這次又點了它。

芋香鴨 $360

芋香鴨跟其他的菜比起來,給我的感覺是一道很內斂的品味菜,前面咬下去先出現的是酥酥外皮和芋頭甜鹹的味道,多嚼幾下之後,開始出現鴨肉的香氣,是喜歡芋頭的人可以吃吃看的菜。

剁椒黃花魚 $250

剁椒黃花魚是上次吃完之後很心儀的一道,醒目的辣椒和黃花魚的擺盤,從一上桌就有視覺的華麗感,細緻的魚肉配著清甜微辣的湯汁,一下子的時間,就吃光了。

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閩香燒肋排 $450

這個排骨燒得好優秀,是放到嘴裡會化掉的程度,軟嫩到極致,外面沾滿甜甜的醬汁,配著融化的肉肉,當下感到非常滿足。下面鋪著的馬鈴薯也是走一個入味和入口即化的路線。

辣椒螃蟹 $1388

來了,我們的重頭戲來了,整個霸氣登場! 上次的表現令人印象深刻,所以我們再度點了它。這麼大一隻的螃蟹還是小份的喲! 隨著螃蟹附上的炸饅頭是為了沾醬存在的,螃蟹的醬真的很讚,雖然名為辣椒螃蟹,但它幾乎不太辣,甜甜的醬汁加上花生脆脆的口感,你會一滴都不想要漏掉,為此我們後來還加點一份炸饅頭來沾醬(笑)。

螃蟹很鮮甜,廚師大致上都已經幫忙拆分好,不會太難處理,如果比較難打開的,也有蟹鉗可以處理。特別想說一下,如果點螃蟹,會附上手扒雞手套和印有螃蟹的圍巾,一人一件穿著吃螃蟹,真的是太可愛了。

好肥的蟹螯,用隨桌附的蟹鉗可以完美撥開,光是用看的就感到滿足。

金絲麥片蝦 $290

金絲麥片蝦是我們後來吃得意猶未盡再加點的菜,酥脆的椰絲、麥片,撒上奶粉跟炸蝦一起吃,沒有想到竟然這麼驚艷,甜甜的奶粉入菜真的很特別,椰絲的香在咀嚼時慢慢露出,我還捨不得一口把蝦子吃掉。

最後再來一張美食大合照,看到這裡一定覺得我怎麼每一道都說很好吃,但他真的就是這麼好吃,除了食物美味當然還有家裡幫我慶生,親情感動的加乘。

莆田真的很適合家庭聚餐,不管怎麼點都不會踩雷,是負擔得起的高貴米其林一星餐廳,在份量上也很有誠意,要注意不小心會吃太多飯,因為每一道菜都很下飯阿! 這是我們家的愛店,已二訪完畢。母親節快到了,快點訂起來~

莆田|店家資訊

PUTIEN (台中台灣大道店)

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🏠台中市西區台灣大道二段405號
🕒平日 11:30-14:30/17:30-21:30
     假日 11:30-14:30/17:00-21:30
     (最後點餐 14:00/21:00)
☎️04-2322-1788

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