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【日料控必看】9家台北好吃到流淚的高品質中價位日式料理!

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小編最近愛上了加班需要療癒的時候就去吃日料,或是純粹沒發生甚麼事一言不合也吃日料XD

這邊推薦8間小編吃過覺得不錯或是當地具代表性的日料店,價位基本上一人都在500元以內,算是微奢華又不會太奢華的小資紓壓好選擇!同時重視食材的小編推薦的也都是食材有一定標準的店家,另外就是小編推薦會以炙燒作為主要評價的品項,歡迎愛吃炙燒的朋朋一起交流~~

1. [內湖]百魚鮮食屋

排雞吉君失敗原地更改目標,發現這家看起來很不錯,也是要小排隊大概半小時,七點食材就全部賣光光,快七點只剩下第三張圖的四樣品項可以點🤣🤣吃完的結論是品質很不錯,附贈的海鮮味噌湯根本太犯規了!!!目前喝過所有台北日料店免費贈湯的第一名🥇

👉🏻炙燒雙品丼$350(不加服務費)
炙燒比目魚鰭邊肉和星鰻,比目魚鰭邊肉油脂十分豐富好吃,前面都十分感動,但怕油或不耐油的人可能吃到最後一塊會有點膩(就像吃和牛吃一點覺得感動,吃多了覺得過油🤣);星鰻也是鮮嫩好吃,整體滿精緻的。少少的鮭魚卵也好吃😋醋飯不會太酸、軟軟溫溫的,上面撒上海苔粉更加提味,是好吃的飯。這個丼飯硬要挑毛病的話,大概就是蔬菜偏少,對講求營養均衡的人來說會覺得少了點什麼

👉🏻海鮮味噌湯(點主餐附贈)
天啊這個湯!!是目前喝到數一數二感動的,贈送的湯中目前第一名(六張犁壽司爸還沒踩到點,不知道有沒有更厲害)。裡面有超級鮮美的鮭魚肉和鮭魚皮,是真的很好吃很鮮美帶點脂香的那種,蝦子也帶有甜味算蠻漂亮的蝦子,還有貝類,但今天貝類還好,沙沒吐乾淨。配上海帶和燉煮很久的濃厚湯底,飯前喝這碗真的整個人都活起來了🤣🤣🤣

2. [永春]西湖水產
永春附近非常有名的西湖水產,飯點時排隊的人絡繹不絕。
環境中等普通,食材新鮮好吃,湯在小編的台北市免費日料附湯中目前第二名,不續湯的前提下CP值中上。

👉🏻免費附湯:飯或是握壽司會附上一大碗有蝦頭和許多魚料、蘿蔔、海帶的湯,湯內用可以續,十分有誠意。如果是湯控,cp值絕對大爆增。

👉🏻炙燒握壽司四貫(花枝、干貝、比目魚鰭邊肉、鮭魚肚) $250
花枝干貝和比目魚鰭邊都很好吃,鮭魚肚非常大塊油花均勻美味,十分好吃。四塊雖然少,吃完之後再喝了湯還是覺得會飽(如果是小食量的人應該這樣就足夠了)

整體來說除了環境稍微狹窄和陰暗一點,其他都很不錯,但位子少,需要等待,不建議多人前往。會想為了好吃的魚料回訪!

3. [六張犁]井上禾食
這家整體的CP值還可以,附湯也是算不錯的(裡面的鮭魚肚好吃)😋但還是比不過之前內湖百魚鮮食屋的超猛附湯!
👉🏻炙燒海鮮丼$270
季節生魚片(本日為鮭魚一鮪魚二)、甜蝦、星鰻。
鮭魚品質不錯,油花算恰到好處;鮪魚小編覺得偏沒什麼特別的味道,最近開始疑惑自己是不是吃不懂鮪魚了🤣
甜蝦還滿嫩鮮,星鰻中上,蝦卵讓口感提升很多!
飯的部分有撒芝麻和海苔粉,整體擺盤很像內湖百魚鮮食屋,只是湯遜一大截就是(整個對湯的要求被百魚拉高超多😝)

4. [永春]源次郎壽司
環境乾淨明亮,店員也很有禮貌服務周到。
👉🏻炙燒綜合握壽司七貫 $240
炙燒明太子鮭魚、炙燒焦糖鮭魚、炙燒明太子鮮蝦、炙燒起司鮮蝦、炙燒鰭邊肉、炙燒星鰻、炙燒牛肉。這麼多種類,才賣240!真的誇張!鮭魚好吃、鰭邊肉和其他也都很不錯,除了起司鮮蝦有點過度奶味小編有點不行其他都超好吃!完全很值得點的一道菜~~CP值爆表
👉🏻套餐(+$30)
可以獲得一碗有一些魚料的味噌湯,一小盤泡菜、和風沙拉或是蘆筍手卷擇一,小編是覺得很可以點~~
以30元來說算是不錯吃了,雖然不是特別的驚艷,但乾淨清爽,可以。

整體來說,不收服務費環境又不錯,CP值也好,很可以回訪。

5. [內湖]金泰日本料理
這家也是內湖享譽很久的日料,今天剛好在陽光街一找附近發現了它,於是趕緊訂位去吃,吃完的結論是:跟台北市幾家有名日料相比,並無特別勝出之處,但我們沒吃到所謂的厲害的海膽(海膽賣光光了)。這家對愛吃炙燒的人選擇會相對很少,因為生魚丼不能做炙燒,但其他日料店基本上都可以依照客戶要求克製調整。
👉🏻炙燒鮭魚親子蓋飯$380
本店唯一一個炙燒的蓋飯,小編也只好點這個了。炙燒鮭魚鮮度還OK,但吃起來沒有什麼特別香的感覺,厲害的炙燒通常好吃的鮭魚油花香之外搭配炙燒香氣,十分開胃,這個部分我感覺還好。有附上一個干貝,這個干貝頗不錯的,鮮度佳;魚卵和蝦卵正常表現,最上面打上一個生蛋黃,生蛋黃品質不錯,但個人對生蛋黃無愛,無法評論。
👉🏻全鮭魚蓋飯$280
朋友點的,全都是生魚片,上面也是有魚卵,另外附上海葡萄一串(這個蠻特別比較少見),最上面照例打上生蛋黃,這碗我就覺得CP值不錯👍🏻
👉🏻味噌附湯(免費)
來之前看到一些評論說湯很多料很厲害,但實際蠻失望的,湯不大就一般小湯碗,裡面料是多沒錯,但基本上都不是海鮮,有一塊不小的魚塊和一些貝類的肉,然後基本上就沒有海鮮的身影了,剩下的是蛋花洋蔥等等。跟台北百魚、西湖水產甚或是蝦湯有點失敗的井上禾食比起來,誠意都落了一大截,所以這塊給予很普通的評價。

餐後附上梅子醋,品質普通。

整體來說海鮮鮮度不錯,但炙燒選擇偏少。好處不收服務費,然後小編發現評論有寫到四月之前身分證有1.6.8都可以折一碗九折,跟朋友剛好都有,一起打折。但不會專程來訪,交通也不便利,很疑惑為什麼吃飯時間排那麼多人🤣是要去摳ㄙ摳的路上順便過來的嗎🧐

6. [萬隆]竹壽司
某個微加班的夜晚。騎車紓壓不小心騎到景美萬隆區開拓這家新店,當地小有名氣,是不錯吃但沒有到目前吃過的前三名,價格偏高上菜偏慢,晚上八點半多一點進門點餐,結果等到九點多才吃到壽司🤣

👉🏻精選炙燒六貫握 $430
菜單:鬼頭刀、鮪魚中肚、鮭魚、比目魚、干貝、穴子
實際:如圖,魚料尚稱新鮮,但覺得這個價位應該可以更多一點?有些東西應該有更換,但有點累沒有很認真思考,只印象吃的感覺是每樣都不錯好吃但好像沒有特別記憶深刻的(大概跟我當年的學測級分一樣哈哈哈哈哈哈)

👉🏻魚料味噌湯$60
這個魚料的部分骨頭多過肉不太行,湯底本身味噌味算濃厚,還可,但有鑑於小編已經被幾家強強日料拉高了標準,恕小編還是只能給一個普上的評價🤣

但必須說,在台北南邊的萬隆景美公館一帶,這家還是目前少見魚料不錯的日料店!

7.[公館]心kokoro食堂
一家cp值挺高食物也水準之上的日料店,已再訪多次!

👉🏻焦糖鮭魚丼 $220
焦糖鮭魚鋪滿了整個飯,微燒表面到八分熟,灑上奶香焦糖醬,吃起來真的很療癒!還有魚片、黑豆點綴,配上一點七味粉提味,真心好吃😋 -
👉🏻味噌湯$30
味噌湯本身算清,層次感一般,但裡面有鮭魚,不錯吃,也不會過鹹。 -
👉🏻解膩的茶喝到飽,茶的品質ok -
👉🏻打卡送燻鮭魚手卷
歐虧這樣連喜歡吃鮭魚的小編完全吃到滿足ㄌ,真的整餐都鮭魚🤣
美中不足的應該是內用位子很少,而且吃完身上都是油煙味,一個生命中的美好缺憾

8. [國父紀念館]DOZO

這家比較偏吃氣氛聚餐的,料理就不限於日料(評論詳下方連結內文),有很多種類可以選擇,但氣氛真的不錯,但週五有打鼓的時候可能會過度吵鬧,看官自行斟酌~

9.[東門]揪鬪本家
隱身於巷弄中的小店,氣氛很有日本街道中的功夫小店感,不收服務費,是一個隨時不爽想耍自閉或跟親近的人一起暢談時會想再訪的店家!

👉🏻炙燒海鮮丼 $300(+80套餐含茶碗蒸、甜點)
季節生魚、比目魚鰭邊肉、干貝、甜蝦、鮭魚卵的優質組合!
炙燒海鮮品質不錯,魚類油花入口即化,不膩口,鮮度也不錯,但這家魚片走比較薄的路線,喜歡大口吃肉的話可能會覺得微微空虛,小編是覺得很不錯剛好(在精不在多的style)

味噌湯就比較還好了,相對偏淡料偏少,算是一道沒什麼記憶點的味噌湯。

+80的套餐會多一個茶碗蒸,口味偏淡但又不失清雅的美味;另一個是甜點,抹茶紅豆提拉米蘇,算是表現超過預期,有一定水準不是隨便做做的!推薦可以點看看,80其實蠻合理!

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