【捷運市政府站】心潮餐廳-永心鳳茶餐飲集團X復古台式餐酒館|白水豆花|干貝烏魚子炒飯|功夫郁香百菇燉雞湯推薦菜

1 / 1

心潮飯店是永心鳳茶旗下的餐廳,我原本以為也是跟永心鳳茶一樣,屬於網美店,但心潮飯店主打的是精緻臺菜及炒飯

(照片取自心潮臉書)

(照片取自心潮臉書)

(照片取自心潮臉書)

心潮飯店外觀設計以綠色為主,帶給人一種高級沉穩的感覺,金色為點綴,低調中帶一點奢華感

(照片取自心潮臉書)

裡頭座位有開放式也有半開放包廂空間,這次我們被安排的是包廂空間,有稍微阻隔一些聲音,整個用餐過程都非常舒適,服務人員也都很親切的介紹每一道菜,無論是環境 、菜色、服務、創意度,我都給予高度肯定

(照片取自心潮臉書)

我是廣告,請往下繼續閱讀

關於臺菜這件事你怎麼看?

是否第一個念頭想到的是佛跳牆、米糕還是雞湯?

環境是否較為人聲鼎沸、需要很多人一起吃?

菜色是否為小時候辦桌會看到得那些手路菜?

心潮飯店有別於以往對於傳統的臺菜印象,走一個高級精緻路線,想當然爾價格也是蠻精緻

先直接破題吧,整體而言是會在回訪的餐廳,至於是為何呢...就讓我們繼續看下去吧

這次我點了

功夫郁香百菇燉雞湯

我是廣告,請往下繼續閱讀

剛開始店員端上一壺茶及兩個茶杯,我還以為是端錯了,但店員卻說裡面裝的是雞湯,杯子會依照人數給予

光看這色澤就知道一定非常好喝,當雞湯端上桌還沒開蓋前就已經聞到了那濃郁的香氣

這裡頭有老母雞、金華火腿、北蟲草、干貝、菇類,喝起來感覺已經燉了很久,像是把整隻老母雞的精華都燉進湯裡,喝起來非常醇厚,卻又不油膩,北蟲草吃起來蠻有口感,菇味沒有太重,不敢吃香菇的可以嚐試看看

雞肉不用咬就化開了,看看這雞肉就知道它一定吸飽了滿滿的湯汁,一口湯配一口雞肉,雞湯與雞肉的完美結合,讓人忍不住一杯接一杯,份量大約四杯就喝完了,真心推薦這道功夫郁香雞湯,與其他臺菜餐廳喝到的味道絕對不同

干貝烏魚子炒飯(原鮮蝦烏魚子炒飯)

雖然一份要價不斐,但是上頭擺放了三大顆生食級干貝,且炒飯上面灑上了大量的烏魚子鬆、以及切成塊狀的烏魚子,單吃烏魚子完全沒有腥味,大幅提升了炒飯的口感及鮮味,干貝鮮甜,外皮煎的熟度剛好,裡面還帶有一點點生,一顆大約與50元硬幣一樣的大,吃起來非常過癮

白水豆花

店員說這道白水豆花每日限量供應,通常下午三點後才有提供

我是廣告,請往下繼續閱讀

豆花吃起帶一點鹹,口感非常柔軟,與一般市售的不同

桃膠是現在最新的美容聖品,吃起來口感脆脆的,有點像木耳的感覺

糖水有甜,但是不會死甜,搭配起來恰到好處

(照片取自心潮臉書)

這次來到心潮飯店,打破了以往對於這種像網美店的刻板印象

雖然餐點費用不是很可愛,但是整餐吃下來,無論是環境人員還是餐點

都是非常好的體驗,也是我近期吃過的餐廳,會願意再回訪的店

店家資訊|心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe

我是廣告,請往下繼續閱讀

電話: 02-2723-9976

營業時間:周一至周日11:00–21:30

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號2樓(捷運市政府站3號出口)