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安東牛麵吧|新竹・竹北|牛腱跟湯頭都很神的精品牛肉麵

睽違一年又來了安東牛麵吧!初訪印象還不錯

但因價格偏高週邊又不太好停車就一直沒有二訪。

某個寒流來的冷天又經過文化中心附近,

有點懷念他的味道就只好對不起錢包一次,跑來吃了 ><


因為食量不大,所以只點小碗的牛腱心(不加蔥)

肉真的超嫩,肉塊很厚實,而且很多塊。我都吃飽了又從湯裡撈出兩塊牛肉!!!

想說有完沒完啊XDDDD但還是認份的吃光。

湯頭的部分,記得第一次來一喝覺得味道好單一有失望。

後來才知道醬料區有辣油跟牛油可以自己取用。

加點牛油可以提昇湯頭的香氣,辣油則是能添增味道的豐富性

兩個都加下去以後,湯頭會大升級!!變得超爆好喝!!!

如果覺得單吃牛腱很膩的話,也可以點半筋半肉。他們的牛筋也是滷得很入味,口感也不錯。

另外,我這次新發現他們小菜的米血糕滷的超級入味噎!!好好吃

吃米血糕真的很常踩雷,沒滷入味的米血真的很常有一股怪味

但他們的米血滷得超入味!!口感也很軟q。

麵都還沒上我們就快把這盤吃光了~就是這麼好吃哈哈

此外店裡還有賣一些精釀啤酒~

吃牛肉麵配啤酒(?)蠻特別的!

喜歡酒精的人也可以來試試看~

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初訪食記:https://www.instagram.com/p/B8bp0XuhdZc/