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【國父紀念館站】吃了會有媽媽味道 ‧ 東區必吃的家常料理 ‧ 饗受狄咖私人廚房

🔘饗受狄咖的私人廚房&滷肉飯

📍台北市大安區延吉街97巷10號

☎️02-2776-6538

📞0978-113-557

🈺Mon-Sat 11:30-14:00、17:30-21:00(周日公休)

⭕️現金付款、UberEats

有天去延吉街附近看到了 #饗受狄咖的私人廚房

上網查了一下原來是有媽媽味道的餐廳🤣

一踏進店,店員給予的親切感、老闆娘親切的問候都彷彿是回家才會感受到的

吃到過了用餐時間,客人也漸漸離開

這時候闆娘有空就來與我們聊個幾句

從她語氣中得知,原來是因為孩子求學期間需要做便當給孩子吃

到後來自己研發新菜色、口味

也到了現在開餐廳,所有的菜色以及口味都是她自己想出來的

她想傳遞的是她這間店給人的溫馨

還有她一手的拿手好菜,說真的,便當在她手上感覺都不像便當了

老闆娘堅持用心熬煮、用最天然的原料,不計成本,只是想讓大家吃得更健康、美味(*´∀`)~♥️

害我吃完後不得不和老闆娘開個玩笑

:拜託你開來永和

🔸腿庫蓋飯太陽蛋$150

軟嫩的腿庫,搭配上滷肉

吃起來相當絕配,腿庫滷得相當入味卻一點也不重鹹

飯不算粒粒分明那種,卻吃得到與滷肉尬在一起的Q軟口感

🔸番茄肉燥+打拋豬肉(太陽蛋)$120

番茄肉燥也是老闆娘自己研發出來的菜色之一

新鮮的番茄尬上肉燥,吃起來一點也不油膩

打拋豬是改良過後的口味,有些人不吃辣,所以這道菜完全沒有辣

我還額外加了店家自製的辣椒醬,吃起來相當美味,每兩三下就可以拌飯吃光了

蛋使用的是紅仁蛋,不是一般的白蛋喔

這太陽蛋的汁液拌著飯與肉燥,吃上兩碗真的不成問題

🔸菜圃蛋 $110

菜圃蛋用的感覺像是烘蛋,手法比較沒有這麼的傳統

蛋沒有加額外的鹽巴,吃起來只有菜圃的鹹

這蛋是我相當推薦的~下次一定要嘗看看剝皮辣椒烘蛋

因為連這菜圃蛋吃起來都入口即化很像布丁口感,想必剝皮辣椒烘蛋也是如此

🔸每日例湯 $60

湯每日都不同,也是店家用心熬煮1-2小時的

用大骨或是雞腳下去熬煮,喝得到湯的精華

當天喝了兩碗不同的湯,一碗是番茄筍絲雞爪,另一碗是青木瓜的

番茄筍絲雞爪會比較濃郁點,喜歡喝褒湯類的可以嘗這一碗

如果比較喜歡清爽口感,可以喝青木瓜的

不過每天的湯都會不同,所以就要碰碰運氣,再不然就是每天去吃爆他們