手作早午餐/朝食2021/01/01 家常菜：咖哩飯（約3-4人份）
2021/01/01. 家常菜：咖哩飯（約3-4人份）
鍋具：CB Japan 琺瑯雙耳湯鍋
⭐️超低甜蜜開團1/1-1/14日⭐️整組買起來🎁
小米香最愛的飯就好 咖哩飯/魯肉飯，
家裡差不多每個月都要來一鍋。
因家裡人少，用雙耳湯鍋的份量，
一差不多吃個2-3天就吃完，也新鮮！
剛剛好！～將將好。。😋😋
我新春第一天....超廢，都在沙發🛋️，
真的好冷，不想出門....一年之計在於春，
🤣🤣🤣🤣心裡想著，這不是中國新年，
不算數.......🤣🤣
🌈祝 大家有個 開拓新世界 的新年！🌈
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
🌟咖哩湯的香甜主要是根莖類蔬果的香甜，
所以，加入的蔬果都要《有炒出香味》，
再加水滾哦！湯頭，就不會只是咖哩味。🌟
步驟：
🍡先備料：
1.咖哩塊 （一片2大格；一般的3小格）
2.豬肉：後腿肉約120g
處理：先熱水川燙過，切塊。
3.🍒洋蔥*1/2顆 🍒蒜片3-4片
🍒紅蘿蔔🥕小1根 滾切
🍒 馬鈐薯2顆 （不要太小的滾切塊～）
🍡開鍋囉～～
1.先熱鍋，轉小火，約10g無鹽奶油單炒洋蔥🧅 /
蒜炒出香味道（約4-5分），再加入紅蘿蔔🥕
，及玉米粒翻炒下...約2-3分。
2.再加入馬鈐薯拌炒。約3分。
🌟蒜可解膩，要加哦～^_^
🌟注意⚠️油量，不够就加一點油！
用不要焦底了，炒出有香氣後，即可加水！
2.再加入後腿肉。先翻炒下，約2-3分。
3.加入約炒量品的2倍水量的水～ 慢火燉煮約10分，撈去湯上浮沫！
4.取咖哩塊，先取小碗，用鍋裡高湯一匙、
先把咖哩塊錢拌溶化大部分！
5.瓦斯用小火...加入湯塊，一直攪拌收汁到自己要的濃度即可！
6.炒個青菜🥬
7.咖哩豬肉飯～就完成✅囉！
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這次，使用日本CB JAPAN 鍋具～
A. cb japan 北歐系列琺瑯雙耳湯鍋（2.02L)
尺寸：長24.8cm*13.4cm*主鍋圓徑19.7cm.
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