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夏林臭豆腐 ( 台南 夏林路 )

我其實前陣子天涼了些,就開始想要分享一些台南的鍋物,

我很愛台南的鍋,尤其24小時都有的那種,

但是上次回台南後,很失落的是有幾家店已經不見了。

那就先來介紹我最近好想吃的臭豆腐吧~

台南的臭豆腐,各有各的特色跟味道。

我先來介紹這家夏林臭豆腐~

外酥內軟,是大塊的臭豆腐,

不是那種切小塊炸酥脆的,

中間挖了一個洞和醬料,旁邊有泡菜….

想著還是感覺好嘴饞阿,

再加一點點辣椒,再來一口泡菜…

可惡,好想吃宵夜。

距離上次去買其實已經好幾個月了,

後來經過時很不巧,都剛好賣完收攤,

好想吃啊~之前買時發生過很可愛的事情,

讓我對這家店印象深刻。

就是之前去買時已經接近休息的時間,

有一桌小姐反映辣椒醬沒了,

老闆直接說:豆腐快沒了,就不補了,先拿別桌的用。

當下覺得老闆真是個直白可愛的人啊,哈哈~

一般人會急著評論老闆不夠體貼,

但,樂觀看來,店家不會在休息前填充醬料,

醬料不會放過夜,至少感覺是衛生的,

有的店家是不斷填充,不會去清洗或是注意衛生,

你都不知道你吃了些什麼,

就醬料這點小細節,我個人覺得可以。

且看著老闆娘在清洗盤子,

洗完後又一個一個好好的立起來晾乾,

無論如何都得給五顆星啦~

PS.我人好才告訴你之~~不要以為營業時間寫到21:30,

就真的可以在那個時間去買,不要鬧了,

早就賣完,地板都洗好了,

早點去吧,認真!!

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台南市南區夏林路280號

06 291 2542

星期三    13:30–21:30

星期四    13:30–21:30

星期五

(元旦)

13:30–21:30

營業時間可能不同

星期六    13:30–21:30

星期日    13:30–21:30

星期一    休息

星期二    13:30–21:30