［ J&H planet 二訪 ] 喵喵店長出現了！

九月初藉著來台南市立圖書館館的活動，
再度來到在321巷內的J&H Planet ，
表示我又破戒在晚上六點後進食，
減肥之路再度遙遙無期⋯⋯

檸檬塔
是用法式洞洞模去製作的，
她的塔皮是我愛酥脆口感，
吃得出來奶油用的量頗多，
因為實在是太有奶油餅乾的口感跟香氣了，
然後檸檬餡對我來說不算酸，
是酸味中帶了點甜味，
還有綠檸檬的清香，
然後是偏水感，
沒錯的話是蛋的比例比較少，
所以才會有這種質感。

抹茶麻吉塔
這個把三種很日本的材料組合在一起，
用了紅豆泥 － 麻糬 － 抹茶餡，
整體的味道吃起來算是平均，
沒有誰味道搶過誰的問題，
但也表示沒有一個主要的味道，
這個塔殼的口感就沒有檸檬塔那麼脆，
而是比較酥一點點，
奶油味道也沒也那麼明顯；
紅豆泥還稍微帶有點顆粒感，
咀嚼時可以感受到微微的沙感；
麻糬沒有明顯的味道，
但提供一個微微帶Q的口感；
然後抹茶的部分我個人覺得稍微偏乾，
如果他再濕潤一點點，
抹茶味道再重一點點我會更愛，
但又怕搶掉紅豆的味道，
或是反過來想，
紅豆泥濕潤一點，
份量多一點點，
然後用抹茶微微帶苦的味道，
去帶出紅豆的味道，
感覺也是一種方式。
但這就取決你要把誰當主角，
誰當配角了！

鹹派（鮮菇時蔬）
裡面用了鴻禧菇跟蘑菇還有紅黃椒來搭配，
至於調味上算是黑胡椒為主，
有胡椒的香氣跟微微的清香味，
味道整體來說算是清爽的，
也是偏水感的，
派皮也是酥鬆帶點層次的。

茶
我忘了我點什麼茶，
但如果我沒記錯的話，
好像是紓壓茶，
喝起來很清爽，
有點涼涼的薄荷味道還有馬鞭草的香氣，
熱熱的喝起來，
還有點微微的花香味，
真的會讓人很放鬆啊！

🍵：台南市北區公園路295巷50-2號

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