1 / 2

手作早午餐/朝食2020/12/04 洋蔥漢堡排起司生菜🥬太陽蛋漢堡

2020/12/04 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做

主食:洋蔥漢堡排起司生菜🥬太陽蛋漢堡

蔬果:草莓🍓/橘子🍊/秋葵

飲品:手沖咖啡

早安~~

冷了一週~再上一天班,明天就可以在棉被裡,

待久一點⋯·把鬧鐘⏰關掉,睡到飽了!😍😍

真開心🥳~

早晨,好冷17度;我今天穿大衣🧥出門,哈!

🌈祝 大家有個 溫暖開心🥳 的週五!🌈

🍁🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁🍁🍁 🍁🍁

步驟:

前一晚先做好漢堡排,或煎前25-30分冷藏。

🍒備料:

🥒豬絞肉 370g(超市一般而言盒)先川燙過!

🥒洋蔥 🧅 1/2顆 切碎

🥒紅蘿蔔🥕 1/5條(1/2洋蔥量)絲

🥒蛋 1顆 

🥒麵包粉 40g 🥒地瓜粉 10g

🍒調味料組

🥒老滷醬油 1大匙 🥒淡醬油 1大匙

🥒鹽巴 轉10下 🥒酒 1匙

🥒味琳 1匙。 🥒洋香菜粉少許

🥒白胡椒粒 1匙(可用黑胡椒粉)

🥒香蒜粒 少許(或蒜頭2-3片)

1.洋蔥🧅/紅蘿蔔🥕,先用無鹽奶油炒香.

再把食材/調味料,拌在一起,先冷藏,成團!

(有照片~)

2.這有蛋/奶油等,可用成圓形⭕️(中間壓下)

(厚約1cm),隔天沒吃完的,要單包裝冰冷凍。

🥨隔天早上,或要吃時,🥨

3.今天試用烤箱烤全程...發現好久!哈!

上下火220度預熱3分,烤40分。

早上趕時間,可換成先煎成形,再進烤。

( 半煎/油炸....看個人喜好的調理方式。)

4.太陽蛋:油鍋熱了之後,下鍋斜邊約1分,

底成形,不黏底,移至中間1分。起鍋。

5.漢堡:上下烤175度烤5分。再抹核桃奶油醬。

6.秋葵:把表面毛先用刀子刮下,頭表皮削去,

(也可整個切掉~)水滾之後,滾3.5分。

可沾醬油/芝麻醬/鹽巴...自選~都可以!

7.準備水果/生菜🥬/起司

8.手沖咖啡☕️

步驟:

1. 煎鮮蝦仁,前一晚或煎前25分,醃下即可!

今天有用香料葉,醃的時間,要25-30分。

🍒備料:生蝦仁🍤12隻

🍒醃調味料:

🥒義大利香料粉 1/2匙 🥒洋香菜粉 1/2匙

🥒白胡椒粉少許

🥒醬油1.5大匙 🥒鹽巴 少許

🥒味琳 1匙。 🥒香蒜粉 1/2匙

🍒香料調味道,可個人口味感覺,調整使用。

🍒每次配方,可能都不一樣哦~^_^

2.大蝦,油鍋熱了之後;中小火煎5.5分,

(怕焦掉~中間可加入原醃漬的醬汁跟水~)

3.嫩蛋:油鍋熱了之後,先整片蛋液平舖,

用筷子🥢打圓捲下,就會嫩嫩的了!

熟度就看個人喜好!

4.奶油可頌:上下火175度烤6分。

5.準備:水果/生菜

6.手沖咖啡☕️

Instagram.com/tina.wu1002

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄

#台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐

#家常菜 #家庭料理 #早餐日記

#相機先食 #餐桌風景

#心靈雞湯 #心情語錄

#小學生早餐 #早餐吃什麼

#手沖咖啡 #豬肉排

#漢堡排 #沙拉 🥗

#breakfast #cookies #dinner #hamburger

#sandwich #bread #Brunch #cooking

#cheese #Chickenbreast #pasta