｜高雄餐廳｜高雄巷弄裡的日式食堂 - 方寸之間
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上周末去了一趟高雄，高雄跟台北的天氣真的差好多 😂 彷彿還停留在夏天尾巴一樣。朋友找了兩家餐廳給我選擇，偏好亞洲料理的我選了這間，日式餐廳「方寸之間」。（另一間是美式）
方寸之間位於小巷弄內的民宅一樓，可以說是社區內的特色小店。隱身於民房之間，一不注意就很容易錯過。由老屋翻新的餐廳，與上層樓房外觀有明顯差異。日式無印風的裝潢，透過留白、光線、木質，共構出日溫馨簡約氛圍。整間店的氛圍我很喜歡，不管是接待人員的服務態度、用餐環境、食物都非常不錯。（菜單若能與店內風格更一致，勢必可以更加分）
我點的是松阪豬定食，朋友點了燒肉定食。食物上來的時候，有驚豔到。因為擺盤跟使用的器皿十分精緻，有感受到店家的用心良苦。
料理的調味也恰到好處，不會過鹹或太淡。原先以為松阪豬會用煎、或是鹽烤，送上來發現是有淋醬汁的。松阪豬的醬汁帶點果香的酸甜，與醬油做完配的調和。跟想像中不一樣，但也是令人食指大動。
小菜都很可口美味，營養也可以說是十分均衡。看其他人的食記，似乎配菜的組合會更換。但目前看下來大家的評價都還不錯，所以可以放心吃。搭配飲品我選了芝麻豆漿，不能調整甜度，喝起來不會太甜也很順口。這間餐廳的品質整體來說都有在水準之上，讓人印象深刻。
順帶提一下，廁所也很乾淨舒服，能讓人安心如廁。如果有來高雄，很推薦大家來吃吃看喔！
🎈地址：800高雄市新興區文化路18號
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🎈營業時間：10:00-15:00、17:00-20:00（周一公休）
