下班後的食堂：山下公園

山下公園，光是看店名很難猜出這間日本拉麵店，我是在金典5樓上完瑜珈課後來到3樓第六市場覓食時發現的，第一次路過時看到許多人在排隊，當時因為太晚快打烊了所以店家不接客；第二次特地選擇離峰時間來，沒想還是得排隊，可見這間隱身在金典酒店內第六市場的日本拉麵店有多夯!

山下公園日本拉麵店，店內只有16個座位；不管是尖峰或離峰時段來，永遠是滿滿的排隊人潮，我也是排了約一小時才輪到我

記得在日本街頭也很常見店面很小、座位也少的拉麵店，但大家都吃得很快，所以翻桌率也快。可是這裡的客人卻吃得很慢，還邊吃邊划手機，所以翻桌率很慢，很容易讓人排隊到地老天荒!

這家拉麵店不論是廚師或服務生都很暖心，三不五時會問客人好不好吃?要不要加麵或加白飯?因為可以免費加麵或白飯各一碗，所以翻桌率真的超慢。

店門口是一個開放式的中庭，放上兩個醒目的告示牌，大意是說店內只有16個座位所以提醒客人耐心稍候之類的說明。

店家採用日本方式--也就是投幣機的方式餐及付款；跟日本麵店很不一樣的是山下公園的投幣機除了各種拉麵選項，還有麵條粗細、連湯頭也有日本和台灣湯頭的選項。除了拉麵，還有其他菜單如煎餃、飲料種類也可以選。

排隊時我前面有10組客人，所以我也是等了一小時才輪到自己有位

小巧別緻的面紙盒有著山下公園的標誌；每個餐桌前都可看到提醒客人餐畢後請將餐碗放置吧檯的標語。

我點的是最基本的鹽味豚雞清湯拉麵190元；所謂的豚雞就是一碗麵裡有2塊豬肉與2塊肌肉，湯頭就是雞白湯

我點的麵碗不大，比一般日本拉麵的碗還要小；原本拉麵還有一小小顆的鳥蛋，因為我有加點糖心蛋(30元)，所以我的拉麵裡加了顆剖半的糖心蛋

麵裡還有翠綠的青菜，讓濃濃的湯頭增添一些清爽的味道

就以色香味的角度來看，這碗麵的色跟香都有，拉麵的嚼勁也是我很愛的硬度；唯一可惜的是味道，我吃不出日本的拉麵魂那種感覺，反而滿滿的台灣味!

由於過去在日本旅行時，曾經嚐過一蘭以及東京的阿夫利柚子鹽拉麵，之後回到台灣不斷嘗試尋找心目中難以忘懷的日本拉麵，可惜大都失望而歸!這也再度印證我心中的感想：台灣人做的日本拉麵，永遠有著台灣在地人的味道。所以在台灣吃日本拉麵只能當作是很久沒去日本、只好偶爾解解饞的味兒吧!

山下公園店家資料：

地址： 403台中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓

營業時間：周二~周日11:30~:14:00、17:00~21:00，周一店休

官網：https://www.facebook.com/yamashita.ramen