美食｜湯棧 公益店，輕井澤集團旗下台式個人火鍋專賣店。熊寶小榆の旅遊日記。
📌 輕井澤火鍋旗下火鍋店，這家走台式風格，裝潢一樣超氣派。
有提供冷藏肉品，味道和冷凍肉非常不同，是湯棧的特色。
鍋底更是有燒酒雞、麻油雞、剝皮辣椒雞湯的選擇，和一般火鍋店湯頭很不同。
個人很喜歡海鮮拼盤，食材豐盛而且新鮮，吃得到各種不同海產，像是魚片、蛤蜊、牡蠣!
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📒 今日吃貨品嚐餐點如下👉🏻
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🧚火鍋套餐都有附菜盤、副食、飲料。
🧚火鍋湯底分成五種：麻油/燒酒/剝皮辣椒/昆布/蔬食。
🧚肉品的部分有分成冷藏肉或一般冷凍肉品。
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🧚昆布鍋+海鮮餐A+嫩肩豬 398元+88元。
🔗昆布鍋湯底很清淡，裡頭就是高湯和昆布。
🔗蛤蜊的數量有多一倍喔，對於愛吃蛤蜊的人，可以選哇賽爆多蛤蜊。
🔗嫩肩豬吃起來不會太肥，肉質也很細緻，好吃!
🔗豪華的海鮮拼盤，裡面有各種想吃的新鮮魚貨，蝦子、蛤蜊、小章魚、牡蠣。
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🧚剝皮辣椒鍋+黑豚腹肉 198元。
🔗剝皮辣椒鍋，裡面有雞肉湯頭喝起來微辣的雞湯，煮到後面會變甜。
🔗鍋底附的雞肉，可以沾上特製醬油和胡椒粉，吃起來會很美味!。
🔗黑豚腹肉油花的部分已肥肉比例較高，這款比較適合愛吃肥肉的朋友~
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🧚冷藏極上牛腹肉 40元。
🔗八月份限定的肉品，這是冷藏肉品!
🔗牛腹肉的部分，油花的肥瘦分布剛剛好，在火鍋裡涮起來吃很美味。
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🧚炸蛋 40元。
🔗店家的招牌餐點，比較適合加到麻油鍋裡頭。
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🧚滷鴨血 68元。
🔗鴨血是已經煮熟的，可以直接吃沒關係。
🔗整體吃起來甜味比較多一點，辣度的部分還蠻剛好的。
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湯棧 公益店
地址：台中市南屯區公益路二段248號
電話：04-2258-0617
營業時間：11：00～02：00
備註：建議提前預約座位
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