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【台北。大安】↠文文吃吃↠拉麵愛好者吃起乃📌橫濱家系ラーメン大和家 近捷運忠孝復興站、微風廣場、SOGO忠孝館

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20201019

疫情關係無法出國,沒關係

來吃碗熱呼呼~充滿 #日本 口感風情的 #拉麵

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今天探訪的是位於市民大道上的

#橫濱家系ラーメン大和家 

門外門內好似到了日本街頭上拉麵店的風格

滿滿放大的突出字眼,印入眼簾

招牌紅紅黑黑的,在 #市民大道 上十分醒目

很難忽視他們的店門

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店內有Bar台的席位,也有單獨對坐的席位

當天晚間9點半左右入場的,沒有排隊

但陸陸續續還有客人進進出出的,生意很好捏

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✪ 菜單

菜單除了每個菜名外,搭配著圖片

我很喜歡這種菜單的型式

讓人一目了然,不會等到上菜時,

才發現和想像中的菜不同

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✪ 醬料區

每個桌上都有這樣的醬料架

牆壁上也有SHOW出店家建議吃法

拉麵上桌後,可以自行再調整成自己想要的口味

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✪ 可樂、白飯

白飯好像有點煮得太軟了,吃起來黏黏的

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✪ 豆芽高麗菜 $60

青菜底加啦!

豆芽菜+高麗菜,水煮過後拌上特製辛辣醬汁,

吃起來鹽味很明顯,小辣,吃的到芝麻香氣~

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✪ 613鹽味拉麵(中碗) $290

麵體硬度:普通;湯鹹度:普通;油脂:普通

我點的是這個,菜單上寫

完美黃金比例的大和家入門款人氣拉麵

-海苔6片、叉燒3片、溏心蛋1顆-

麵體是採用粗麵,吃起來很Q彈,比較有嚼勁,

湯頭鹹味十足,濃郁口感很日本重口味感~

但卻又不死鹹,叉燒肉肥瘦恰當~

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✪ 黃金醬油拉麵(中碗) $330

麵體硬度:普通;湯鹹度:淡;油脂:少

招牌推薦的是這款「黃金醬油拉麵」~

-海苔8片、炙燒叉燒4片、溏心蛋1顆-

小小瑋參照菜單後面,

有特別為了台灣人推薦的口味調整(很貼心耶

恩,這個湯頭整體平緩很多,的確適合愛喝湯的台灣人

炙燒過的叉燒多了一層香氣

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✪ 煎餃(5顆)

每次到拉麵店,都一定要點煎餃的~

煎到脆脆恰恰的外皮,加上裡面飽滿的肉餡,

小心噴出燙口的肉汁阿...

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來自日本「橫濱家系 大和家拉麵」,是直營的拉麵連鎖店,

以豚骨湯頭+中粗直條麵,做出美味無腥味的拉麵~

想要去日本無法去日本時,來碗來自日本的拉麵解解饞吧~

如果坐在吧檯處,還看到日本師傅現場煮麵喔~

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店名:【橫濱家系ラーメン大和家 】

地址:台北市大安區市民大道四段12號

營業時間:周一~周日 11:30~22:30

官方網站:http://www.iekei-yamatoya.tw/

​備註:有發票 

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