南義酒莊大比拚 :D

一向很喜歡 Campania 三劍客-Falanghina、fiano、greco ，而且都要一次買同一家酒莊的三款酒，再同時比較三款的差異，但～～～～雖然已經這樣比過很多次，鼻子跟味蕾依舊是很瞎的盲不出來，只能用最簡單的說：Falanghina是裡面最輕盈的，fiano有股香氣，greco則是最油。（不同意沒關係，我只能用這最簡單的模式讓自己有點印象：Ｐ）

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這次試到兄弟分家後的酒款，實在有趣，Mastroberardino拿了家族名字，Terredora di Paolo拿了家族葡萄園，好幾年過去了，雖然沒有試過未分家前的風味，這次試的酒款也不完全相同，但經過這幾款後似乎也可以大概說出兩家的差異性囉～

• Mastroberardino，讓葡萄自由發揮，保留葡萄原有的風味，白的，清爽討喜，紅的卻是留下Aglianico那粗獷的風味
• Terredora di Paolo，重口味的手法，白的，成熟果味，飽滿的口感，紅的，卻因為釀造修飾下，走一個絲絨感

那就簡單寫一下這次品飲到的感覺，讓大家稍稍感受一下風格差異 (照片是由左到右）

1. Mastroberardino Falanghina del Sannio 2018, 輕盈果香，很活潑生動的飄飄然感，我必須說這款sannio的真的比其他的還要豐腴很多
2. Terredora di Paolo Fiano di Avellino 2017, 熟果風味，很豐滿飽滿，一點點單寧感，有架構的白，放了15分鐘後，一股香草味飄了出來
3. Mastroderardino Greco di Tufo 2019, 酸度有高喔，檸檬柑橘味道很強烈，口感就真的有比較由、滑膩一些
4. Terredora di Paolo Greco di Tufo 2017, 酸度沒有上一支高，尾韻有一點點苦感，像是吃柚子不小心吃到白色皮，較濃郁，口味也比前一款重了些
5. Terredora di Paolo Aglianico Campania 2016, 只有不鏽鋼桶的Aglianico好清爽啊，又香又討喜，好豐富的黑莓果味
6. Mastroberadino Irpinia Aglianico 2018, 有過桶的香草味，Aglianico那種野性單寧感依舊明顯
7. Mastroderadino Radici Taurasi Riserva 2012, 好粗獷，好直接的一款
8. Terredora Taurasi CampoRe 2007, 是一個很綿密甚至velvety (學霸有分享過，義大利文是Vellutato）的口感，入口後，是有旋律的變化，有單寧感卻不咬舌，15分鐘過後，中藥味跑出來囉，是四物的感覺。

#開車不喝酒