隱身社區裡的夢幻酒館

山水社區 除了是離馬公市區最近最美麗的金黃色沙灘外 也有好多小故事小秘徑等著大家探索

今天介紹的是每年僅夏季可以預約的小酒館
記錄著主廚Elyn與老闆Richie與他們朋友們的故事
除了調酒類很Richie

餐點更是令人難忘
不論是 主菜 羅勒青醬整隻小管水管麵裡的青醬 小管 分不出誰是主角又各自襯著對方
如同Elyn和Richie在小酒館裡的每個動作身影襯著彼此的夢想前進

道地的西班牙小點 彷彿帶著我們用味蕾與視覺走一趟西班牙美食之旅

美麗的調酒 微醺的寫下這趟旅程的美麗回憶

這天我們點了
百香朱利普 Passion Fruit Julep
小酒館粉絲專頁介紹朱利普Julep原意是浸泡在糖水中的甜點，後來演變成烈酒加入糖水
朱利普加上著時的百香果配上濃醇的威士忌，建議小口小口喝，因為小編喝一口就臉紅惹
桑格利亞水果酒 滿滿水果的葡萄酒一杯不夠直接來一壺~
琴萊姆 Richie的黃金比例琴酒+檸檬汁 輕爽的口感擄獲我們的心
生啤酒給想清涼一下的旅人 現打的綿密泡沫讓啤酒香更鎖在杯裡嘴裡

特別特別要說每個不同季節的調酒是我們最喜歡嘗鮮的
夏天的芒果小暑 小編們每天下班都好想喝一杯阿

餐點部分
小編最喜歡的羅勒青醬整隻小管水管麵
主廚自己打的青醬香味在口中久久留香 搭著澎湖尚青的整隻小管
從小管頭到屁股都Q彈香甜

澎湖特有魚粿甜甜鹹鹹 搭著酸黃瓜 大推這道
小點有 白酒大蒜蝦和章魚馬鈴薯
這天的西班牙小點是Eyln的兩個高個兒，用不一樣的起司配上彩椒橄欖等搭著順口的醬...不僅口齒留香
心裡也留下美好的位置等著下一次大家到小酒館聚聚

料理與餐點在每個人的心中有著不同的標準與記憶
在旅行裡 排一個晚上，讓自己在小酒館裡打開所有的感官記憶，感受小酒館要傳遞的夢想與感動吧