【台北美食🍴】金葉紅廚 RED KITCHEN

位在微風南山美食街的中華料理

集結來自日本4位名廚創立的新品牌

以中式熱炒為主軸融入日式料理手法加上台灣在地口味

研發獨家口味菜色

基礎套餐 NT$70 有白飯、湯品、配菜

湯品式柴魚蛋花湯香濃柴魚味與眾不同

配菜可自選兩種

一是麻油雞絲或口水雞

口水雞味道麻辣配上蔥絲清爽飽足

另外則是有蜜香豆干、黃金泡菜及小黃瓜三種擇一

蜜香豆干滷後切塊再拌以柴魚片十分香甜

主菜的部分價錢位在 NT$50~NT$120

最貴也是兩百有找就能享用非常高級的便當

今次選的是黑磚糖醋豬 NT$100

類似在一般餐廳點的京都排骨

都是先酥炸再翻炒

不同於其他酸甜口味的是會著重於醬油的色澤與香氣

這裡的糖醋豬約10塊雖不是剛出爐仍然酥脆

調味出色全部去骨

在眾多糖醋料理中表現卓越

整體來說完整便當大約是 NT$120~NT$190

不是非常便宜的選擇但口味及精緻度都媲美5星飯店(甚至超越喜來登的口味)

真的有在高級中餐廳的感覺

如果隨時想獨享5星飯店的滋味

金葉紅廚絕對是不可多得的好選擇

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