食評 《楊記臭豆腐》

#楊記臭豆腐

原本在嘉義的臭豆腐名店，現開設於台南市安平區的楊記最有名的莫過於店內的臭豆腐和大腸麵線。

臭豆腐咬下去時伴隨著流入口中醬料的爆漿感配上酥脆的口感讓人想一再回味，獨家的秘製辣醬(有兩種口味)建議放在臭豆腐上面增添咬下去時的風味。

大腸蚵仔麵線部分的湯頭濃郁，料的部分略嫌少，但配上臭豆腐仍十分有飽足感。

推薦菜色: 臭豆腐,大腸麵線

色:8.5/10

香:8/10

味:9.5/10

8.5/10