山嵐拉麵_大安店
好幾次經過山嵐拉麵_大安店都想去試試,今天終於有機會走進去了,店內裝潢的很簡約,從門口望進去,左邊是坐位區,右邊的廚房一目了然,乾淨明亮,覺得舒服。
![山嵐拉麵_大安店](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/6a81cebc-d9d4-4ed9-b000-b0c29599b0b7.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
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![山嵐拉麵_大安店](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/09aa5e7e-2826-454a-bba6-13c2041ed729.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![山嵐拉麵_大安店](https://www.popdaily.com.tw/u/202009/09aa5e7e-2826-454a-bba6-13c2041ed729.jpg)
門口的左邊有一台自動點餐機,先點餐後再安排座位喔!!湯頭有分白湯(原味豚骨)、赤湯(原味豚骨+辣味)、海湯(原味豚骨+魚介),可以選擇麵體的粗細,而且每個系列都有分五種選項,1.六片叉燒2.高麗菜加倍3.大量蔥花4.基本款5.少油款,更貼心的是還有麵少的選項(會多加高麗菜)
![山嵐拉麵_大安店,Menu](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/a796ac75-a1f3-489e-884a-f5ea509c7cad.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
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![山嵐拉麵_大安店,Menu](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/df987891-f35c-4fc6-9f41-ea4415780d71.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
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![山嵐拉麵_大安店,Menu](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/86e2e835-48b6-46b9-8dbb-c6e5d2282761.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
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![山嵐拉麵_大安店,加購選項Menu](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/f2e35316-adda-49f0-9df0-0626daaaaf4b.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
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![山嵐拉麵_大安店,日本語Menu](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/08d113d4-d99f-4d33-be40-e6bc4ad3bc13.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
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白湯+六片叉燒(細麵)
赤湯+大量蔥花(粗麵)
我們被安排在中間的位置,可以清楚的看到師傅製麵的過程簡潔有力,檯面保持乾乾淨淨,令人覺得安心,也看到師傅切叉燒一點都不手軟,每片都厚實,每塊都碩大,看的我口水直流,很快的餐點就送上了。
![山嵐拉麵_大安店,廚房乾淨](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/bbb85b8e-fd11-4ba8-bb71-3182d8f72ccd.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![山嵐拉麵_大安店,廚房乾淨](https://www.popdaily.com.tw/u/202009/bbb85b8e-fd11-4ba8-bb71-3182d8f72ccd.jpg)
![山嵐拉麵_大安店,師傅切叉燒很大方](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/b0af34f1-d8bc-49f9-b135-a37242aac484.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![山嵐拉麵_大安店,師傅切叉燒很大方](https://www.popdaily.com.tw/u/202009/b0af34f1-d8bc-49f9-b135-a37242aac484.jpg)
白湯+六片叉燒(細麵)
一上桌就看到實實在在的六片叉燒,先喝一口湯,湯頭濃郁沒話說,一點都沒有油膩感,而且不死鹹,細麵扎實有嚼進,而叉燒的軟硬適中,不會太柴也不軟爛,覺得很可以。
![山嵐拉麵_大安店,白湯+細麵](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/862794ed-10ca-47fe-9e2a-dad36fb8050b.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![山嵐拉麵_大安店,白湯+細麵](https://www.popdaily.com.tw/u/202009/862794ed-10ca-47fe-9e2a-dad36fb8050b.jpg)
![山嵐拉麵_大安店,細麵扎實](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/e6cd52b5-6467-4958-a92e-6db66fb1b515.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![山嵐拉麵_大安店,細麵扎實](https://www.popdaily.com.tw/u/202009/e6cd52b5-6467-4958-a92e-6db66fb1b515.jpg)
赤湯+大量蔥花(粗麵)
滿滿的蔥花,滿滿的辣粉,超級壯觀,都是我的最愛啊!!小辣的選擇,對我來說不太辣,但嘴巴有麻麻的感覺,湯頭喝起來略鹹一點,可能是加了辣粉,粗麵Q彈爽口,重要的是還有好多的叉燒塊藏在湯裡頭,吃的好舒爽啊!!
![山嵐拉麵_大安店,赤湯+粗麵+爆炸蔥花](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/077d9edb-8c55-4df3-acd1-658878b1bbe4.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![山嵐拉麵_大安店,赤湯+粗麵+爆炸蔥花](https://www.popdaily.com.tw/u/202009/077d9edb-8c55-4df3-acd1-658878b1bbe4.jpg)
![山嵐拉麵_大安店,我愛粗麵,Q彈](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/f5fd3fc1-50fc-4cfb-ada0-964c6808580a.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![山嵐拉麵_大安店,我愛粗麵,Q彈](https://www.popdaily.com.tw/u/202009/f5fd3fc1-50fc-4cfb-ada0-964c6808580a.jpg)
整體而言,我超喜歡的,舒適的座位、乾淨的廚房、上餐的俐落、用量的實在,交通方便(離大安站約5分鐘腳程)都棒棒,唯一因為離廚房較近,所以覺得熱,但還好檯面上有冰涼的開水可供使用。
山嵐拉麵_大安店
地址:10664台北市大安區復興南路二段84號之510664
電話: +886227065005
營業時間:周一~週日 11:00-14:30、17:15-20:45
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