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台北美食:碼頭老火鍋:在台灣也可以吃到道地的重慶麻辣火鍋

每到週一就有一個火鍋味

尤其最近秋意漸濃,是不是有一個麻辣味呢?

來來來~帶大家來說碼頭老火鍋!

這家的麻辣火鍋可厲害的~也是各方老饕們推薦到不行!!

是很道地的重慶火鍋!!

我們選擇的是鴛鴦鍋(純牛油紅鍋湯底.豬骨高湯白鍋)

他們家的紅鍋,我覺得比起辣,他更多的是花椒的麻和香。

紅鍋非常適合涮肉肉類和內臟,搭配上特調的醬料(香油.蔥蒜)

這個醬料看似油膩,但吃起來很ㄙㄨㄚˇ嘴很順欸!!

不自覺會讓人一口接著一口,而且是非常有效的解辣劑。

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我們的碼頭老火鍋菜單

#肉品

嘶吼牛肉 $350

碼頭老嫩肉(豬)$320

碼頭滑口嫩雞 $280

--上面這三款都有經過特殊醃過--

吃起來都有一種港式滑滑感覺,口感都嫩嫩的,超推薦!!

尤其是嘶吼牛肉,在辣鍋川燙過一輪吃起來就像是超嫩的水煮牛,

光想到又開始口水直流,搭配上油醬一個字:讚🤤👍

美國特選牛五花 $350

碼頭三寶(牛筋・牛肚・大腸頭)$480

十秒功夫豬肝 $250

只能說真的十秒!怎麼有店家可以把豬肝切成這麼薄~

吃起來完全沒有沙沙感覺,只有一個字:嫩~

連平常不愛豬肝的朋友~!都搶著來上一口

#碼頭老火鍋必推火鍋料們

(我命它為火鍋料界的第一名!!必點必點必點👍

碼頭手工蛋餃 $140

麻煩給上掌聲!!這是我吃過最飽滿最好吃的蛋餃

爆漿手工墨魚丸 $120

oh my god~這也是在火鍋料之中闖出的黑馬

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然後我們自己有帶支酒~

麻辣火鍋我選擇搭配的是冰雪微甜白葡萄酒

這款建議大家冰鎮一下約莫6-8℃,做為開胃酒,很適合搭配海鮮、白肉

這支酒品嚐起來是微甜口感,

帶有水蜜桃果香及討喜的花香,

相信女孩們都會喜歡這款清爽不膩口的風味

#EmparradoMediumSweetWhiteVerdejo 更多詳請可加入>>HER For Hygge's Bistro

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