台中西屯｜迴鮭 Return gourmet food｜老宅異國風創意早午餐店，每款餐點都讓你很驚豔，也是一家寵物友善餐廳喔~
愛健身的我，有時候對於食材的挑選也很計較，
自己煮可以很安全衛生，
但難免跟朋友聚餐外食的挑選可就沒辦法計較了，
其實，近年來有很多餐廳都有為減重或健身推出的餐點，
也有很多注重食材的天然回歸的餐廳，
今天介紹的這家就是使用最天然原始的食材作給客人吃餐廳。
位於台中西屯有一家很有異國風情的老宅創意早午餐店，
他們是用最天然原始的食材調和成最美味的料理，
每隔一段時間老闆都會研發新的菜色，
這次去剛好遇到換新菜色，
我跟朋友點了一個店裡招牌菜｜低溫烤鮭魚｜
和新推出的｜法式辣根青花鴨腿｜
★低溫烤鮭魚★ NT380 + 荔枝烏龍鮮奶茶 NT120
低溫燒烤鮭魚 + 半熟溫泉蛋 + 蘑菇起司飯糰 + 生菜沙拉
低溫燒烤鮭魚保留健康的油脂，口感不材也肉質軟嫩，
蘑菇起司飯糰外面粉衣不厚重，吃起來酥酥的不會硬，
半熟溫泉蛋輕輕劃過流出的蛋液沾著鮭魚吃另有一番風味，
生菜沙拉上的新花市可以食用的喔!
”荔枝烏龍鮮奶茶”淡淡的荔枝味整體不會搶了本身茶味，
發揮了配角功能
★法式辣根青花鴨腿★ NT430 + 夏天的味道 NT120
油封鴨腿 + 嚴選清爽的沙拉，
沙拉以綠節瓜、番茄、玉米筍、柑橘、等食材組合成中層架構；
底層使用青花菜、法式辣根、奶油打成泥狀鋪底，吃起來很綿密滑順。
鴨腿肉經過低溫烹調"16個鐘頭"表皮金黃脆口，骨肉可以輕易分離！
加上鴨腿上面的“哈羅米乾酪”散發著淡淡的奶香，讓整個鴨腿更有層次。
”夏天的味道”是 蜂蜜 + 檸檬 + 器泡水調成
只有微微蜂蜜甜味和微酸的檸檬，就像為酒精的調酒。
廚師只有一個人很辛苦，美味的餐點需要請耐心等候，
這裡也是寵物友善餐廳喔，店裡有兩隻長毛臘腸超可愛，
如果，你想帶自己的寶貝來跟牠們做朋友，
訂位時也記得跟老闆說一聲喔~
這邊的餐點可以看的到老闆的用心，對食材的執著，
讓來到這裡的顧客吃得安心無負擔，真的推薦~
迴鮭 Return gourmet food
地址：台中市西屯區杏林路83巷7號
電話：0968 955 088
營業時間：09:30~17:30
公休日：每周四固定店休(特別店休日請見店家FB)
網址：https://www.facebook.com/returngourmetfood/
備註：座位不多，建議訂位
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