麥湯棧｜當西式火鍋遇上中式牛肉麵！法式澄清湯佐高山茶葉，火鍋也能滾出新滋味！

會不會太潮？吃火鍋也能配牛肉麵！😲

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麥湯棧把西餐的料理手法融入火鍋當中，加上老闆曾擔任飯店西餐主廚，除了食材講究，連擺盤也很有自己的風格。有趣的是，這裡還有賣「牛肉麵」！看似不搭嘎的組合，卻意外成了棧內亮點。

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餐點都採個人套餐，另附飲料吧無限暢飲。火鍋菜盤甚至請出「阿嬤界的LV」茄芷袋助陣，以前婆媽的買菜小幫手，巧變餐桌上的趣味梗。

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牛肉麵提供紅燒及清燉兩種湯頭，可選粗麵或細麵，而且加麵也不用錢！想吃牛腩、牛腱、牛筋或牛肚都能客製化，我們選了半筋半肉的牛腱，肉嫩有嚼勁。湯頭香氣濃郁，搭配不易煮爛的粗麵剛剛好。

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黃金茶韻採用「法式澄清湯」的做法，用大量雞胸、蔬菜熬出琥珀色的透亮湯頭。建議第一口先品嚐雞湯的內斂原香，沸滾後再倒入高山茶葉，帶出另一層香韻。

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亞三叻沙是馬來西亞檳城的道地風味，加入大量蝦膏熬煮，滿屋子都是它的味道 🤣 喝起來濃郁酸爽，跟冬蔭功的感覺惟妙惟肖。

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🔍 台中市東區復興路四段19號

☎️ 04-22210322

⏰ 11：30-21：30

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✏️ ❶ 用餐時間90分鐘、每桌低消＄128

⠀⠀ ❷ 共鍋限 2 人

⠀⠀ ⠀⠀120cm 以下酌收清潔費＄50

⠀⠀ ⠀⠀120cm 以上酌收共鍋費＄150

⠀⠀ ⠀⠀以上皆可折抵消費

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⠀⠀ ⠀ 可免費升級當週主廚推薦強打湯底

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20200826

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