台中·海記醬油雞飯 新加坡60年老店跨海來台

台中南屯·海記醬油雞飯
📍雞叉燒飯 $170

新加坡60年老店海記醬油雞，帶著獨創的人氣商品醬油雞來台，除了位於公益路的本店，在北中南的百貨也有設櫃。

#雞叉燒飯
可以選擇海南白雞或是醬油雞，醬油雞外皮Q彈有滷汁的鹹香，不過肉的部分比較沒有味道，要搭配沾醬食用，肉質可能是部位的關係偏乾一些。
叉燒肉雖是瘦肉但不柴，外層裹上濃稠帶甜味的醬汁，口味比較重。

特別的是主食是雞飯，單吃就很有味道。滿喜歡店內自取的附湯，用大量雞骨熬煮，濃郁帶點淡淡薑味。

肉的份量足夠，口味上中規中矩，比較沒有記憶點，但店內環境寬敞明亮，有別於以往對於燒臘的印象。

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