台中少見的川辣滷肉飯,還有比臉大排骨,宵夜時段人潮滿滿!

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台中科博館美食又多一間!福來芳川辣銷魂飯館7月才剛開幕,紅色招牌在夜裡看起來格外顯眼,試營運期間生意就超好!這裡雖然賣滷肉飯、豬油拌飯…等台味小吃,但是融入了川味麻辣的新潮元素很有個性,自己超愛香氣十足的川辣滷肉飯,宵夜時間光想到那迷人氣味,口水就止不住了!  

店內空間不算太大但很舒適,裝潢擺設散發著濃濃懷舊風,打造成臺灣30年代的復古新潮飯館,在這樣的氛圍裡品嚐台灣特色小吃也是很有意思

自有品牌的飲品不管想喝純茶、冬瓜茶、奶茶這裡通通有!鴛鴦凍奶使用香港進口的咖啡與黑白淡奶調製,香氣濃郁比較接近香港喝到的口味,脆梅冰茶也很受歡迎,裡面真的有一顆脆梅,飲品的梅子風味很濃厚,還有梨山春茶都蠻解膩的

來到福來芳一定要試試招牌的老饕滷肉飯,一碗好吃滷肉飯的背後可是藏了不少功夫!雖然肉燥部份肥肉偏多,但吃起來完全不膩口,嘴邊還能感受到滿滿膠質

如果你不排斥吃辣,非常推薦這碗川辣滷肉飯,它的辣度並不是嗆辣那種,反而讓滷肉飯的香氣大大提升!以花椒、鬼椒…等多種辣椒製成獨家醬料,加上新鮮胡椒融入滷汁中,香氣很讚超下飯,差點想再外帶一碗回家 XDD

福來芳也有懷舊的豬油拌飯,在過去那個物資缺乏的年代,大家為了省錢用來裹腹的簡單食物,成了現在餐桌上的美味佳餚,推薦加一顆黃金炸蛋更誘人

炸蛋基本設定就是半熟的,想吃全熟記得點餐時要先跟櫃台說!醬料以豬油和油蔥酥炸過,再用中藥去提香,最後淋上古早味醬油膏,吃起來香甜順口帶有中藥香氣,搭配半熟蛋液更邪惡

排骨飯也不錯吃,配菜都是很懷舊那種!銷魂飯系列都用兩種米飯去混合,口感比較Q且粒粒分明,覺得好吃!

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幾乎跟臉一樣大的排骨,上桌時蓋滿整個碗口,經過先油炸再浸滷汁的步驟,不僅外皮保有酥脆口感也能留住滷汁香氣,吃起來相當滿足

福來芳川辣銷魂飯館

▋地址 : 台中市北區民權路406號

▋電話 : (04)  2203-7278

▋營業時間 : 週一~週日 11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00

▋粉絲團 : 福來芳川辣銷魂飯館

▋注意事項 : 不收服務費 / 寵物友善餐廳

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