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“杏屋”

Diary’29
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• 貴妃(焙茶)、檸檬法式塔、老奶奶(檸檬磅蛋糕)、翡翠檸檬、歐巴(巧克力)、鐵觀音、紅茶、莓果冰茶
• 158、80、90、120、120、60、50、70 NTD
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前陣子去杏屋勤美店吃了下午茶,以前只聽過杏屋在台中算是蠻知名的乳酪蛋糕及彌月蛋糕專門店、一直沒有機會去品嚐,這次終於去吃啦!
環境我覺得不錯,空間明亮寬敞、座位不擁擠,地點很好找就在春水堂旁邊而已,如果天氣不錯(但也不要太熱啦)我想外帶到勤美草皮上野餐也會是不錯的選擇、光想就覺得很讚✨

我自己最喜歡貴妃(焙茶乳酪蛋糕),蛋糕實體感覺不大,層次卻非常豐富,最上層的焙茶慕斯、中間的乳酪蛋糕及最底下(應該是)薄薄的巧克力碎。分開吃都有各自的味道,但全部一起吃到卻又可以融合的很好,完全不會突兀。茶味不被乳酪蛋糕蓋過、卻又吃得出乳酪蛋糕本身的美味,因為加了茶的層次蛋糕吃起來清爽無負擔、茶香真的很讚,不愛茶的男友也覺得這款好吃😋

法式檸檬塔對我來說較酸了一點,不過我對酸的忍耐度非常低,如果是喜歡吃酸的人這款你們應該會喜歡!

老奶奶(檸檬磅蛋糕)口感看起來乾乾的但實際上吃起來不會,比海綿蛋糕更紮實一點,是檸檬口味但沒有前一款檸檬塔那麽酸、卻增添不少香氣。

檸檬翡翠(檸檬綠茶乳酪蛋糕)吃起來有種在喝翡翠檸檬的錯覺🤔檸檬慕斯裡加入淡淡綠茶香、中間一層重乳酪,最下面是海綿蛋糕的質地。吃起來清清淡淡的整體稍嫌普通了些。

歐巴(巧克力乳酪蛋糕)口味是苦甜巧克力,不會過甜不會太膩,但店員說是乳酪蛋糕實際上卻沒有乳酪的味道,口感很像紮實一點的慕斯蠻滑順的,吃了不會失望但可惜沒有什麼記憶點。

鐵觀音及紅茶都選擇了無糖去冰,喝起來不苦不澀非常溫潤甘甜,聞得到淡淡茶香,配著蛋糕一起吃很解膩👍

莓果冰茶,甜度冰塊都是固定的不能調整,看起來很濃郁但喝起來莓果香氣很淡、甜度非常低,如果莓果味以及口感能更突出一點就好了。

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