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簡單的夏日菜單 My summer special menu ideas

連日的高溫,只要走在路上就不斷冒汗的季節,有時都沒了胃口。
夏日的餐點把握幾個原則:色彩、清爽、降溫

色彩_令人食指大動的原則便是美麗的顏色,最能引起食慾!

清爽_倡導健康飲食的現在,清爽不油膩更能狙擊在夏日不想進食的自己!

降溫_過熱的食物無法入口,選擇溫食、冷盤等較能開胃喔!

#同場加映三道詳細食譜繼續往下看吧!

夏日menu提案

1/

Appetizer

蘇打餅乾可以說是大家的好朋友,除了單吃之外還有很多選擇!

當早餐、野餐食物、下午茶都可以,多多花些心思可以添加些自己準備的樂趣喔~

你是抹醬派?還是水果優格派呢?(舉手)

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最近吹起吐司潮,各家麵包店推出鎮店之寶,軟綿綿的口感加上五顏六色的果醬或是奶油,成為Instagrammable的寵兒吧!

自己在家就可以動手做~

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2/

Main Course

夏威夷飯、鮮魚飯、海鮮飯⋯⋯成為健身人們的好選擇。

準備自己的便當時可以考慮要低脂還是增肌來做一定的調整

不要忘記掌握『色彩』的重要原則,可以選擇豐富顏色的蔬菜來點綴美麗的餐盒。

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3/

Dessert

永遠都有個可以裝甜點的胃~

眾人的降溫秘笈,非食冰莫屬啦!

偶爾來杯冰沙、來跟冰棒、來碗剉冰沁涼一夏

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Easy享受甜點趣:

#Recipe1 巧克力餅乾

1.將100克奶油打成乳霜狀

2.加入70克砂糖打成尾端角狀

3.打入40克蛋液後拌勻

4.加入200克低筋麵粉與喜愛的調味粉(抹茶、巧克力粉⋯⋯)混合

5.麵團分段揉成喜愛的形狀,置於烤盤上,放入烤箱約15分鐘就烤熟囉

6.將將!放涼後即可享用美味餅乾啦

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#Recipe2 杏仁瓦片

1.重複Recipe1的步驟1.~4.

2.麵團拌入杏仁片(要輕輕的喔)

3.在放置烘烤紙的烤盤上將麵團推成薄片

4.放入預熱過的烤箱,烤個8分鐘左右(表面均勻金黃色即可)

5.將將!放涼後即可享用美味瓦片啦

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#Recipe3 海綿杯子蛋糕

1.將兩顆雞蛋、40克砂糖、10克蜂蜜低速打均勻至起泡

2.70克低筋麵粉過篩拌入1.

3.再拌入40克融化的奶油

4.倒入紙杯、紙容器中,置於烤盤

5.放入預熱過的烤箱烤個20分鐘

6.將將!放涼後即可享用美味Cup Cake啦

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打勾勾~在炎炎夏日也要好好滿足自己的胃喔!

我是Esther Lee,我喜歡去欣賞生活中的小事物,在平凡忙碌的生活中找尋自己,期許用對畫畫與文字的熱情,讓每一個讀者獲得療癒並分享我的故事。

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