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河畔旁的精品鍋物!約會推薦景觀火鍋!

📍新北.新莊.荷朗精鑽鍋🍲
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今年才知道在中港大排旁邊有一間精品鍋物,外觀是一間大型鐵皮屋,靛藍色感覺很有質感。我是中午的時候去用餐,天氣好的時候視野蠻棒,喜歡更有氣氛可以挑選晚上,店裡是工業風,很好拍照,不說會以為是咖啡廳或是餐酒館✨
(小提醒:怕字數過多,有興趣可以點痞客邦看完整文章)
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▪︎雙人海陸套餐(海陸總匯) $1380
內容:海鮮+肉品(牛肉二選一+豬肉/雞肉二選一)
鍋底+菜盤+原蔬醬+月光米/太古拉麵/烏龍麵(三選一)+甜點+飲料
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一定要先說荷朗的招牌鍋底,#法式澄清雞湯#巴西蘑菇昆布 ,看似清淡見底,實際上醞釀了不凡的美味,取之不易的滴雞精等級的湯底,經過八小時慢火熬煮的濃郁湯品!超推!👍🏻
有琥珀色色澤的雞湯,在煮滾後散發濃郁迷人的雞湯香氣,雞湯提升了肉品的油脂香,蘑菇昆布則是襯托海鮮的鮮甜
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海鮮是荷朗的必點,可以在這裡吃到高級的海鮮,老闆本身從事上游水產多年,第一次看到這種價位卻有滿滿的海鮮盤,生蠔、帆立貝、草蝦、天使蝦、文蛤、明蝦、魚片,每一種蝦都很扎實鮮美❤️(字數太多,可以點痞客邦看完整文章)
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肉品是 #美國安格斯熟成黑牛肩背#黑毛松阪豬肉 ,黑牛肩背發著紅寶石色澤的光芒,沒見過幾次如此鮮豔的肉片,細膩的油花分布,在雞湯之中更能發揮油脂香味,有點咬勁,每一口都剛好。黑毛松阪豬推爆,很大片的松阪豬,私毫不油膩,意外的非常有彈性,很刷嘴!
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菜盤也非常精緻,選用菜品新鮮種類也多,有鴻喜菇、南瓜、豆皮、絲瓜、木耳、山茼蒿、大白菜、龍鬚菜、手工魚丸等等,飲料是麥茶冬瓜茶還加上檸檬片,甜度不高還很清爽解膩,夏季來說非常適合,也麥仔茶的香混合冬瓜茶本來的甜味,意外很搭配。飯後還可以煮成雜炊,我以為無法吃飽,結果很飽!!!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)💕💕
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甜點有點可惜,是芒果冰棒與炸麻糬,炸麻糬非常特別,外觀很像泡芙,熱呼呼的外皮有些酥脆,不過油耗味過重,餡料甜又鹹(不知道是什麼),口感很好但是味道只有特別,不是很推薦😢
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◗均加收10%服務費
◗感謝這次「荷朗精鑽鍋」的合作,內文皆真實感受,請安心閱讀
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✎新北市新莊區中港路620巷8-1號
✏︎ 02-8522-5910
✐平日11:30-14:00,17:30-22:00,假日11:30-22:00
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